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2022-01-14
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铜锣湾朋友报料有新店出现,立即趁周末尝尝!店子虽说是礼顿道,只要说是希云街街头,相信不少人都立即知道位置。店子叫 #大镬 ,原来每碗面都是以镬仔盛载,相当特别。有4款老火汤汤头,分别是36小时熬花胶大筒骨汤、一百斤番茄浓汤、老坛陈酿酸菜鱼汤及辣而不燥麻辣汤底,再自选不同配料,成为最啱自己口味的汤面!◽ 辣而不燥麻辣汤底 + 鸭血 + 自家制午餐饺 + 拉面 $59汤面一上桌即传来麻辣味,入口辣味有层次,不会一味死辣。配料的鸭血算滑溜、自家制午餐饺的馅料是粒粒午餐肉,亲切感up,而汤底与弹牙拉面亦相当夹。◽ 36小时熬花胶大筒骨汤 + 冬菇 + 鱼腐 + 米线 $50店家自己熬制的汤底,喝一口即感受真材实料,汤头浓厚鲜甜,配上冬菇、鱼腐,吃完整碗也不腻,还可以补充骨胶原呢!◽ 麻辣皮蛋 $18皮蛋呈流心状,配上麻辣酱好开胃。◽ 麻辣鸡蛋 $9麻辣鸡蛋同样带麻辣香,很惹味。▪️ 热情果乳酸 跟餐$13酸酸甜甜有热情果味,更有爆珠增加口感。▪️ 水蜜桃红茶 跟餐$13水蜜桃的甜味配搭红茶,加上寒天,清新又解渴。
铜锣湾朋友报料有新店出现,立即趁周末尝尝!店子虽说是礼顿道,只要说是希云街街头,相信不少人都立即知道位置。店子叫 #大镬 ,原来每碗面都是以镬仔盛载,相当特别。有4款老火汤汤头,分别是36小时熬花胶大筒骨汤、一百斤番茄浓汤、老坛陈酿酸菜鱼汤及辣而不燥麻辣汤底,再自选不同配料,成为最啱自己口味的汤面!
◽ 辣而不燥麻辣汤底 + 鸭血 + 自家制午餐饺 + 拉面 $59
汤面一上桌即传来麻辣味,入口辣味有层次,不会一味死辣。配料的鸭血算滑溜、自家制午餐饺的馅料是粒粒午餐肉,亲切感up,而汤底与弹牙拉面亦相当夹。
◽ 36小时熬花胶大筒骨汤 + 冬菇 + 鱼腐 + 米线 $50
店家自己熬制的汤底,喝一口即感受真材实料,汤头浓厚鲜甜,配上冬菇、鱼腐,吃完整碗也不腻,还可以补充骨胶原呢!
◽ 麻辣皮蛋 $18
皮蛋呈流心状,配上麻辣酱好开胃。
◽ 麻辣鸡蛋 $9
麻辣鸡蛋同样带麻辣香,很惹味。
▪️ 热情果乳酸 跟餐$13
酸酸甜甜有热情果味,更有爆珠增加口感。
▪️ 水蜜桃红茶 跟餐$13
水蜜桃的甜味配搭红茶,加上寒天,清新又解渴。
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