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2024-05-23
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香港的茶餐厅绝对是一大特色, 但质素还是有参差。今天给我遇到了一家堪称完美的茶餐厅-华韵! 这家餐厅首先令我惊喜的是宽敞明亮的用餐环境,店长的热情招呼也让人宾至如归。但最令我惊艳的无疑是他们的出品,简直是让味蕾有了全新的体验!先说这道「笼仔白鳝荷叶蒸饭」,底料是一笼镬气十足的炒饭上面舖满了新鲜滋味十足的白鳝,搭配香浓微辣的蒸汁,实在是太棒了!接下来是「烧味拼盘」,一大盘色香味俱全的烧腊包括肥瘦适中的烧猪、鲜嫩多汁的油鸡,以及入口甘香的烧鸭,简直是让人"忍不住"连吃好几口!最让我难忘的是那道「啫啫福花煲」,明明只是简单的椰菜花,但经过掌厨师的精心烹饪,变得清脆爽口,又带有一股恰到好处的甜香,真是完美!最后推荐的是「新鲜菠萝咕噜肉」,肉质软嫩多汁,酸甜的调味恰到好处,搭配香气四溢的煎烤菠萝,绝对是一道开胃又下饭的美味佳肴。除了以上这些招牌菜,我还尝试了「蚝仔肉碎煎蛋」,蛋白煎得恰到好处,既不油腻也不干柴,而且蚝仔与鸡蛋的比例拿捏得宜,整体口感非常美妙。总的来说,这家华韵茶餐厅无论在环境、服务还是菜品方面都让我宾至如归,必回头的茶餐厅!
这家餐厅首先令我惊喜的是宽敞明亮的用餐环境,店长的热情招呼也让人宾至如归。但最令我惊艳的无疑是他们的出品,简直是让味蕾有了全新的体验!
先说这道「笼仔白鳝荷叶蒸饭」,底料是一笼镬气十足的炒饭
上面舖满了新鲜滋味十足的白鳝,搭配香浓微辣的蒸汁,实在是太棒了!
接下来是「烧味拼盘」,一大盘色香味俱全的烧腊
包括肥瘦适中的烧猪、
鲜嫩多汁的油鸡,
以及入口甘香的烧鸭,简直是让人"忍不住"连吃好几口!
最让我难忘的是那道「啫啫福花煲」,明明只是简单的椰菜花,但经过掌厨师的精心烹饪,变得清脆爽口,又带有一股恰到好处的甜香,真是完美!
最后推荐的是「新鲜菠萝咕噜肉」,肉质软嫩多汁,酸甜的调味恰到好处,搭配香气四溢的煎烤菠萝,绝对是一道开胃又下饭的美味佳肴。
除了以上这些招牌菜,我还尝试了「蚝仔肉碎煎蛋」,蛋白煎得恰到好处,既不油腻也不干柴,而且蚝仔与鸡蛋的比例拿捏得宜,整体口感非常美妙。总的来说,这家华韵茶餐厅无论在环境、服务还是菜品方面都让我宾至如归,必回头的茶餐厅!
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