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2010-03-29
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约了姑姐hon交收巨钻, 顺道约同在彩虹附近的芝士酱一起下午茶, 地点就是切合今次目的又颇有古早风味的钻石冰厅。久闻钻石冰厅大名,因其愈来愈少的古老冰室气氛吸引,因而才踏足彩虹邨;出发前又没看地图之故, 在这宁静的屋邨绕了一圈后,更要找实Q姨姨帮忙才找到,好笨! 推开门口那扇玻璃门,两旁的卡座和中间那列以铁制成的桌椅,年资一定比两位honhon高周末下午人客不多,大多是街坊在闲聊,要不是遇上高谈阔论的时刻,也蛮有懒洋洋的气氛。选择不多下选了午餐B,包括叉烧汤意转公仔面+火腿庵列+冻奶茶。冻奶茶茶味还算不错,奶味跟茶味也做得很平衡,不会任何一方太多,加了冰的关系,奶茶浓度稍为稀释,相信热奶茶一定更为浓郁香滑。占地不多的开放式厨房壁壁卜卜传来煎蛋声和蛋香后,两份外面看似稍干的火腿庵列先后送上,看似干干蛋饼,原来内里却仍有著蛋汁, 带著湿润感又有点蛋香,切成粗丝的洋火腿份量也算不少,其独有咸香跟鸡蛋就是绝配,看似颇油腻其实已算可接受,起码碟底余油不能多煎一颗蛋,油份还算控制得蛮不错了。半份牛油面包下午时份来吃仍尚算柔软,中间抹上不少牛油,微微牛油香的确增添美味,配著火腿蛋更是妙极;芝士酱更加
久闻钻石冰厅大名,因其愈来愈少的古老冰室气氛吸引,因而才踏足彩虹邨;出发前又没看地图之故, 在这宁静的屋邨绕了一圈后,更要找实Q姨姨帮忙才找到,好笨! 推开门口那扇玻璃门,两旁的卡座和中间那列以铁制成的桌椅,年资一定比两位honhon高
周末下午人客不多,大多是街坊在闲聊,要不是遇上高谈阔论的时刻,也蛮有懒洋洋的气氛。选择不多下选了午餐B,包括叉烧汤意转公仔面+火腿庵列+冻奶茶。
冻奶茶茶味还算不错,奶味跟茶味也做得很平衡,不会任何一方太多,加了冰的关系,奶茶浓度稍为稀释,相信热奶茶一定更为浓郁香滑。
占地不多的开放式厨房壁壁卜卜传来煎蛋声和蛋香后,两份外面看似稍干的火腿庵列先后送上,看似干干蛋饼,原来内里却仍有著蛋汁, 带著湿润感又有点蛋香,切成粗丝的洋火腿份量也算不少,其独有咸香跟鸡蛋就是绝配,看似颇油腻其实已算可接受,起码碟底余油不能多煎一颗蛋,油份还算控制得蛮不错了。半份牛油面包下午时份来吃仍尚算柔软,中间抹上不少牛油,微微牛油香的确增添美味,配著火腿蛋更是妙极;芝士酱更加入砂糖自制油砂包,利害!
即食面像小山般堆在小小碟子上,面条软硬度是软中带点点嚼劲,也许面质条件规限著,未能煮得更为爽口弹牙;淡白色汤底没一丁或福面的特别,淡淡的也喝了不少;以为午餐只有几片叉烧,原来不少瘦叉烧躲在碟底,虽然全瘦但肉质松软,叉烧表面的甜味溶在本来淡淡的汤底又变得更美味了,如此看来改叉烧通粉应更对题。
姑姐hon的热奶茶奶油多更像吃下午茶,不过奶油多的面包不够脆, 也许用上新鲜面包烘制, 因而多士不够脆身吧。
厨房虽小但镬气不少, 除了间歇性煎蛋香味飘来,茄汁炒意粉和炒饭味道更香,不过最后换来一身煎蛋味留为纪念,下次再想自闭时,这里也不失为佳选,那道香气迫人的猪扒会意粉实在很想尝试。
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