阿麥廚房 (已結業)

原來銅鑼灣也有一角落的優靜, 位於加路連山道的餐館『阿麥廚房』，因6:00到,時間尚早,餐廳很優靜,可高興地同朋友暢所欲言,叫了set dinner, 頭盤先上了<香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓>($58) , 一看到唾涎欲滴的竟然係巨大珍寶SIZE的藍莓, 浸住焦糖酒醋, 第一次試,好多汁, 鮮甜, 而且爽肉, 另外就係名貴的厚切鵝肝, 煎過, 好香口，脆脆的邊, 入口即溶, 好有鵝肝的油香味道, 配以旁邊的沙律面有巧妙的青蘋果幼條, 一啖鵝肝, 一啖沙律, 不會有膩的感覺。餐湯叫了<黑松露菌忌廉湯>($38)：面有一匙黑松露菌, 香氣甚濃, 而且好有口感, 有野菌粒, 好多料。主菜叫了<德國式燒咸豬手>($208), 好有份量, 脆脆的外皮非常吸引, 外脆肉腍, 而且不會太肥, 肉的分部層次剛好, 又不會太有豬的羶味, 還有大堆薯條, 好滿足呀, 餐飲叫了熱朱古力, 非常Surprise, 完全冇諗過朱古力都會有拉花, 而且仲要係一隻好可愛的狗仔, 好Details, 口感好滑, 不會太甜呀! 而且set dinner呢個又不用加錢, 抵