長洲張記

营业中

休息中

长洲的张记，已记不起多少年没有来过。对上一次还是那些年读书的时候，小人和同学们来租渡假屋的日子。今次是探完朋友，连甚么街食大鱼蛋炸雪糕都一一略过，一心到来寻找昔日味道，喜见店舖还在，就吃碗面才上船吧。多年前吃的是牛丸鱼蛋面，多年后也是叫同样的牛丸鱼蛋面。虽则汤底淡而无味，但神奇地加些辣椒油竟会提升味道。牛丸依旧弹牙，鱼蛋仍然爽口，兼且调味适中，但丸子都细粒了很多。其实除了丸子之外，小人也很喜欢这里的面条，好像特别爽烟靭似的，不过亦细碗了不少。可能这些年来小人大食了，以前吃得饱的，现在却未能满足呢。