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长期上人气榜的猪润面
2011-08-27 39 浏览
在周五请了半天假处理私务, 午膳选了长期排在人气榜的维记.到达时已将近两点, 三间店门外还排著人龙, 选了排老店, 幸好等了5分钟左右已经有位.选了驰名的猪润牛肉面. 上台时汤上浮著一层泡沫, 不知情的人可能会被吓怕, 但吃过的食客也知道这才是宝.先喝一啖汤, 喝不出有味精, 也有些微姜味, 因为猪润是要用姜辟腥味.有食客可能喜欢点通心粉多一些, 贪其可吸收更加多汤. 但自己喜欢吃即食面, 所以还是吃大光面吧.今次上台的面不算过淋也不算生, 吃落面质刚好. 牛肉有些少韧, 若果不是贪其成本比午餐肉贵, 我宁可点午餐肉(这里的午餐肉焗得有些微脆, 比在其他食店的午餐肉好.)猪润继续是这店的强项, 份量不少, 而且煮得不老.虽然此店没有连饮品的套餐可点, 但只叫一碗双并汤面$25, 是可以接受.
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在周五请了半天假处理私务, 午膳选了长期排在人气榜的维记.
到达时已将近两点, 三间店门外还排著人龙, 选了排老店, 幸好等了5分钟左右已经有位.
猪润牛肉面
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 选了驰名的猪润牛肉面. 上台时汤上浮著一层泡沫, 不知情的人可能会被吓怕, 但吃过的食客也知道这才是宝.
先喝一啖汤, 喝不出有味精, 也有些微姜味, 因为猪润是要用姜辟腥味.
有食客可能喜欢点通心粉多一些, 贪其可吸收更加多汤. 但自己喜欢吃即食面, 所以还是吃大光面吧.
今次上台的面不算过淋也不算生, 吃落面质刚好. 牛肉有些少韧, 若果不是贪其成本比午餐肉贵, 我宁可点午餐肉
(这里的午餐肉焗得有些微脆, 比在其他食店的午餐肉好.)
猪润继续是这店的强项, 份量不少, 而且煮得不老.
虽然此店没有连饮品的套餐可点, 但只叫一碗双并汤面$25, 是可以接受.
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-08-26
等候时间
5 分钟 (堂食)
推介美食
猪润牛肉面