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2013-03-19
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不知道大家有没有阅看饮食杂志的习惯，我不是会每周追买的忠实读者，但遇上对胃口的主题，或是有刊登朋友的相片和推介的话，我都不会拘泥那数个硬币，买一本来翻翻。在杂志上读过不少遍孖兄弟Caleb和Joshua孖人厨房的专栏，闻知他们跟首饰设计公司Protest Design 的主理人朋友在其工作室办起咖啡店来，便找了个时间上山一访。咖啡店的一边摆放了桌椅。杂志架上放满多种书籍及杂志，除了中英文的更有日本杂志。另外还放了数个陈列柜，摆卖饰物、太阳眼镜和手表等。跟日台杂货咖啡馆为异曲同工，却又不失自家特色格调。Menu就写了在黑板之上，连价钱也没列出来，真有性格 不好咖啡，要了一杯Salted Chocolate。奶泡绵幼，朱古力加入了盐后比想象的和谐，甜度亦较一般的低。可可味略嫌不够浓， 不太合我口味，但亦算是挺有趣。咸食先来店家推介的Chicken Burger，最喜欢是那满布芝麻汉堡包，烘过以后外脆内软，带阵阵甜香。据老板之一的细孖Joshua(没认错的话应该是)所言，是他们的朋友所制的。鸡肉汉堡扒肉嫩不腻，配合适量酱汁和芝士片，调味自然讨好，整个不会太大太厚令人吃得狼狈，轻食来说份量刚到
在杂志上读过不少遍孖兄弟Caleb和Joshua孖人厨房的专栏，闻知他们跟首饰设计公司Protest Design 的主理人朋友在其工作室办起咖啡店来，便找了个时间上山一访。
咖啡店的一边摆放了桌椅。杂志架上放满多种书籍及杂志，除了中英文的更有日本杂志。
另外还放了数个陈列柜，摆卖饰物、太阳眼镜和手表等。跟日台杂货咖啡馆为异曲同工，却又不失自家特色格调。
Menu就写了在黑板之上，连价钱也没列出来，真有性格
不好咖啡，要了一杯Salted Chocolate。奶泡绵幼，朱古力加入了盐后比想象的和谐，甜度亦较一般的低。可可味略嫌不够浓， 不太合我口味，但亦算是挺有趣。
咸食先来店家推介的Chicken Burger，最喜欢是那满布芝麻汉堡包，烘过以后外脆内软，带阵阵甜香。据老板之一的细孖Joshua(没认错的话应该是)所言，是他们的朋友所制的。鸡肉汉堡扒肉嫩不腻，配合适量酱汁和芝士片，调味自然讨好，整个不会太大太厚令人吃得狼狈，轻食来说份量刚到好处。
之后是Common Ground Toast，focaccia烘得热脆，放上忌廉恰份的洋葱炒蘑菇，香气迎面冲来，简单的就已叫人好满足。
又到了每一顿最期待的甜品时间，先尝Green Tea Red Bean Cake。红豆层香甜，绿茶层茶香充足淡雅而不苦涩，比许多坊间的绿茶甜品都要佳，没预期之下更觉惊喜。宇治金时从来都是常胜将军，唯一败笔大概是上头变软了的小Macaron。
Tiramisu是蛋糕版的，芝士层没那般软滑是意料中事。咖啡味还好但吃不出酒味来，表面的白朱古力片有点格格不入，是三款甜品中较让人失望的一款。
最爱压轴的Homemade Lemon Tart，柠檬馅酸味不过份，挞皮香而不太薄，用叉子分开便知其松化得很。相对酒店饼房那些装模作样显贵的出品，自家制的新鲜踏实更得人欢心。
店位于长楼梯中间，四面皆触不到马路尘嚣，份外宁谧恬静。虽然人流没近著马路的店多，但转个观念想，客人都会是因为感趣、欣赏而特意上来。有Common ground(共同兴趣) 的老板们，吸引同样有common ground的客人来common ground，不是更有意思吗？
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