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2024-12-13
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小店座位不多，晚市近乎坐满，订座就唔需要等西班牙红虾饭 $308 （时价）Paella 是西班牙的标志性美食，值得一试！店员会将红虾虾身与虾头分开，再按压虾头，令虾膏加入炖饭中，味道香浓！饭底带点微微焦香，口感层次分明；虾肉鲜甜弹牙，搭配蕃茄坚果酱、蒜蓉蛋黄酱及香气扑鼻的青酱，味道层次分明。西班牙封门柳 $168封门柳外焦内嫩，边缘略带焦香，内里则保留五成熟的粉嫩，搭配鹰嘴豆泥丝滑绵密。松露蘑菇可乐饼 $20/件 （左）以浓郁的黑松露香气为主，加上蘑菇后，更湿润，口感更丰富。蟹肉可乐饼 $20/件 （右）蟹肉丰富，外皮酥脆可口，切开已有满满蟹肉丝。西班牙油炸鬼 $78Churros非常酥脆，搭配香甜的云呢拿雪糕和带点微苦的朱古力酱。Sugar Daddy $58 （左）以士多啤梨、桃、牛奶和蝶豆花茶制造出漂亮的渐层，味道香甜Calamansi Juice $30 （右）柑桔汁味道清新爽口，酸酸甜甜
西班牙红虾饭 $308 （时价）
Paella 是西班牙的标志性美食，值得一试！店员会将红虾虾身与虾头分开，再按压虾头，令虾膏加入炖饭中，味道香浓！饭底带点微微焦香，口感层次分明；虾肉鲜甜弹牙，搭配蕃茄坚果酱、蒜蓉蛋黄酱及香气扑鼻的青酱，味道层次分明。
西班牙封门柳 $168
封门柳外焦内嫩，边缘略带焦香，内里则保留五成熟的粉嫩，搭配鹰嘴豆泥丝滑绵密。
松露蘑菇可乐饼 $20/件 （左）
以浓郁的黑松露香气为主，加上蘑菇后，更湿润，口感更丰富。
蟹肉可乐饼 $20/件 （右）
蟹肉丰富，外皮酥脆可口，切开已有满满蟹肉丝。
西班牙油炸鬼 $78
Churros非常酥脆，搭配香甜的云呢拿雪糕和带点微苦的朱古力酱。
Sugar Daddy $58 （左）
以士多啤梨、桃、牛奶和蝶豆花茶制造出漂亮的渐层，味道香甜
Calamansi Juice $30 （右）
柑桔汁味道清新爽口，酸酸甜甜
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