潮興正宗潮州菜館

营业中

休息中

最近从网上得知这里开了一间新的潮州酒家，今晚便专程来到一试，可惜潮州鱼翅已经售罄😂，唯有品尝其他菜式。卤水双拼（例）$188，鹅肠拼鹅片，这里的卤水汁标榜没有味精，醎度适中，卤水味道香浓，又不会过咸，鹅肉鲜嫩可口，鹅肠还带点肥膏，味道香浓。冻食乌头$168，采用了元朗杨氏乌头，乌头的鱼肉，味道鲜甜，没有泥味，可能现在已过了最佳时节，所以表皮的黄油不算太多。咸柠檬炖鸭汤（4位用）$168.0，咸柠檬的味道香浓，鸭肉还带点鸭的味道，汤头酸酸甜甜，非常开胃，加上热腾腾的感觉，非常暖胃。姜蒽炒蟹$388.0，羗和蒽的份量十足，带起了蟹肉的味道层次， 非常有广东特色。芋泥$28，猪油味道香浓，甜度适中。清心爽绿豆爽$25，清心爽烟烟韧韧，非常有口感。福果绿豆爽$25，甜度适中，福果爽口弹牙。