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2017-07-20
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友人最近转换了工作，在长沙湾上班，他说公司附近有间不错的法国菜餐厅，便相约这晚来到我不熟悉的长沙湾区吃晚餐，一尝法国蓝带大厨的功架。餐厅没有豪华的装修，却有令人感到舒适的简约设计。即使是小店，餐牌上的食物种类也不乏，由小食、前菜、沙律至汤品、意粉、主菜，都一应俱全，客人可品酒，也可点无酒精饮料。作为薯条控，看到餐牌上有SIGNATURE FRENCH FRIES，当然要试试。用小铁镬把即炸出来的幼薯条盛上枱，薯条与芝士溶的香味在空气中回旋，鲜炸得烫口，香脆好味。若选用粗薯条，相信口感会更佳。吃过邪恶的炸薯条，要享用一下LOBSTER SALAD来抵销增肥的罪恶感。此沙律清新好吃，龙虾肉的份量足料，肉质鲜甜。WAGYU BEEF BOLOGNESE 是用了和牛肉肉酱制成的，用料讲究，和牛肉酱比起一般的肉酱吃起来更入味软腍，扁意粉面条韧度也适中好吃，蕃茄酱汁酸甜开胃，味道吸引。最后吃了主厨推介我们吃的IBERICO PORK COLLAR，即是西班牙伊比利猪，据说是原生于伊比利半岛的珍贵猪种。肉扒的肉质结实丰厚，肪肉均匀，肉汁丰富！意想不到长沙湾会有这样质素不错的小店，真羡慕我的友人可以经
即使是小店，餐牌上的食物种类也不乏，由小食、前菜、沙律至汤品、意粉、主菜，都一应俱全，客人可品酒，也可点无酒精饮料。
作为薯条控，看到餐牌上有SIGNATURE FRENCH FRIES，当然要试试。用小铁镬把即炸出来的幼薯条盛上枱，薯条与芝士溶的香味在空气中回旋，鲜炸得烫口，香脆好味。若选用粗薯条，相信口感会更佳。
SIGNATURE FRENCH FRIES
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SIGNATURE FRENCH FRIES
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吃过邪恶的炸薯条，要享用一下LOBSTER SALAD来抵销增肥的罪恶感。此沙律清新好吃，龙虾肉的份量足料，肉质鲜甜。
LOBSTER SALAD
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LOBSTER SALAD
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WAGYU BEEF BOLOGNESE 是用了和牛肉肉酱制成的，用料讲究，和牛肉酱比起一般的肉酱吃起来更入味软腍，扁意粉面条韧度也适中好吃，蕃茄酱汁酸甜开胃，味道吸引。
WAGYU BEEF BOLOGNESE
$228
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最后吃了主厨推介我们吃的IBERICO PORK COLLAR，即是西班牙伊比利猪，据说是原生于伊比利半岛的珍贵猪种。肉扒的肉质结实丰厚，肪肉均匀，肉汁丰富！
IBERICO PORK COLLAR
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IBERICO PORK COLLAR
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IBERICO PORK COLLAR
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意想不到长沙湾会有这样质素不错的小店，真羡慕我的友人可以经常光顾呢！
张贴
