潮興正宗潮州菜館

营业中

休息中

今晚约了长沙湾的朋友一齐于福荣街的潮兴正宗潮州菜馆食潮州菜。来到餐厅见到都有很多人，餐厅装修新潮，整洁企理，有卡位有圆枱。Menu都很多选择。招牌潮州红烧鱼翅(2两) 特价$298/盅，食潮州菜是第一次食翅，红烧鱼翅用小火炉暖著，很贴心，翅的份量都很足，翅软滑带爽口，加少少跟配的红浙醋，令红烧鱼翅更添鲜味！椒盐白鳝片$118 外皮炸到金黄，所以入口好香脆，鳝片好新鲜，所以感觉食到啖啖肉之余而且好鲜味！蚝仔沙锅粥 例牌 $128蚝仔沙锅粥份量都颇多，餐厅有新鲜的芫茜另外跟配可自行添加，蚝仔细细粒，但都很饱满，粥底绵密好清甜！咸鸡半只$128鸡皮金黄，而且鸡皮带点爽脆口感， 鸡肉刚好熟，所以比较嫩滑，咸咸香香的肉质好嫩！豉椒花甲$108花甲不是很大只，但清理得好干净，没有沙，肉质新鲜带爽口，很鲜甜，炒得好惹味的一道菜式！蔬菜要了个清炒菜心，菜心好嫩，而且炒得爽口清脆。