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2023-06-02
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位于长沙湾的 La Barra Tapas Spanish Restaurant🇪🇸🇪🇸主打正宗西班牙菜式，餐厅装潢深有西班牙色彩，最喜欢餐厅有一张L型嘅Bar 枱客能面向开放式厨房，与厨师可以直接交流，可以把酒谈欢，甚有气氛餐厅整体的设计充满西班牙色彩。餐厅有九成以上的食材都是海外入口，更有大部分食材自不计成本由西班牙购入，而西班牙菜特别注重酱汁的配搭，这里坚持每日新鲜自家调配酱汁，希望客人能享受到正宗的西班牙风情。🧆▪️Mushroom Croquetas松露蘑菇可乐饼用了面粉、牛奶制成，有淡淡的牛乳香，松露蘑菇可乐饼用上等黑松露酱及牛肝菌制成，外脆内软，香菇味特浓🦑▪️Squid Croquetas墨汁鱿鱼可乐饼墨汁可乐饼混入墨汁、龙虾汤、鱿鱼粒，口感充满墨鱼香，鲜味浓郁🫑▪️Padron Peppers 炸西班牙小青椒炸西班牙小椒，软软腍腍好Juicy ，一点也不辣，一开始吃感觉带有浓浓的青椒味，细细吃著又有一点点甘，加上海盐和橄榄油，越食越好食🍤▪️Gambas al Ajilo 西班牙蒜油虾大虾爽口又弹牙，香浓蒜油味道，配合西班面包，食完口腔充满蒜头香，面包点上蒜蓉橄榄油一齐食，好
位于长沙湾的 La Barra Tapas Spanish Restaurant🇪🇸🇪🇸主打正宗西班牙菜式，餐厅装潢深有西班牙色彩，最喜欢餐厅有一张L型嘅Bar 枱客能面向开放式厨房，与厨师可以直接交流，可以把酒谈欢，甚有气氛餐厅整体的设计充满西班牙色彩。
餐厅有九成以上的食材都是海外入口，更有大部分食材自不计成本由西班牙购入，而西班牙菜特别注重酱汁的配搭，这里坚持每日新鲜自家调配酱汁，希望客人能享受到正宗的西班牙风情。
🧆▪️Mushroom Croquetas松露蘑菇可乐饼
用了面粉、牛奶制成，有淡淡的牛乳香，松露蘑菇可乐饼用上等黑松露酱及牛肝菌制成，外脆内软，香菇味特浓
🦑▪️Squid Croquetas墨汁鱿鱼可乐饼
墨汁可乐饼混入墨汁、龙虾汤、鱿鱼粒，口感充满墨鱼香，鲜味浓郁
🫑▪️Padron Peppers 炸西班牙小青椒
炸西班牙小椒，软软腍腍好Juicy ，一点也不辣，一开始吃感觉带有浓浓的青椒味，细细吃著又有一点点甘，加上海盐和橄榄油，越食越好食
🍤▪️Gambas al Ajilo 西班牙蒜油虾
大虾爽口又弹牙，香浓蒜油味道，配合西班面包，食完口腔充满蒜头香，面包点上蒜蓉橄榄油一齐食，好滋味，由于蒜油和面包太好食，我哋额外再追加一份八件的面包，唔好浪费美味的蒜油
🇪🇸▪️Chorizo Fideua 西班牙辣肉肠短面
今餐最惊喜系这碟短面，之前未试过，西班牙短面似断晒嘅广东米粉，好腍滑，烤过味道带点焦香，薄薄一层份量刚好，自家制嘅酱汁绝对系精粹，味道好浓，西班牙辣肉肠有点像血肠，浓味带烟韧，喜欢
🐷▪️Iberico Pork Presa 黑毛猪肩胛肉
伊比利亚猪带独特榛果芳香，油润的脂肪渗透肉内，肉质松软，带点弹牙，最欣赏佢自家调制嘅酱汁，配上伴菜刨成薄片的香瓜和茄子，非常美味
🍩▪️Churros 西班牙油炸鬼
最喜爱食Churros，炸得香脆沾满砂糖，配上浓调嘅朱古力酱，简直就是最佳拍档，这里嘅特色是配云呢拿雪糕，好幸福既一个甜品
🍹▪️Sangria
食西班牙菜都一定饮嘅西班牙果洒，红酒味不算太浓烈，同时又带有水果的各种甜味香气，清甜好饮 ，水果吸收了果酒的味道，带点洒香
🧉▪️Ice Coffee
冰冻微微甘苦冇糖的黑咖啡，在炎炎夏日配上一顿美味的西班菜也相当不错
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