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2024-10-18
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今晚到这位于长沙湾的隐世高质餐厅吃西班牙菜。餐厅虽然不大，但感觉非常舒服relax。以啡红砖和啡色泥水墙装潢，配上马赛克瓷砖和墙上的画，加上木纹的桌椅，整间餐厅弥漫着一片异国风情。Crab Croquetas 蟹肉可乐饼可乐饼现点现炸，外层金黄酥脆。咬开后，里面淡淡的蟹肉香气扑鼻而来，口感滑顺，好味！Huevos Rotos "Broken Egg"薯条切得极幼细，炸至金黄酥脆，上面铺上煎得刚好的荷包蛋，洒上西班牙烟肉。最治愈的是用刀切破流心的蛋黄，伴著薯条和烟肉，充满咸香，口感丰富。Hanger-steak 封门牛柳牛柳外表香烤而内里仍保持着嫩滑的粉红色。搭配碟底的十分顺滑的鹰嘴豆蓉，让肉质的鲜味更加突出，口感嫩滑，牛柳带有微微的烧过的香气，令人吃不停口呢。Fideua de Pescado 精选鱼块西班牙短面这道菜非常有特色。鱼块滑嫩，搭配的酱汁更是美味。短面的口感类似带著西班牙风味的中式米粉，锅底的短面吸收了浓郁的汤汁，鱼块外脆内软，放在铁板上热腾腾的，真的十分好吃。Sugar Daddy这款饮品由草莓、桃子、牛奶和蝶豆花茶调制而成，口感甜美，带有一丝酸意，令味蕾有惊喜。Mock
Crab Croquetas 蟹肉可乐饼
可乐饼现点现炸，外层金黄酥脆。咬开后，里面淡淡的蟹肉香气扑鼻而来，口感滑顺，好味！
Huevos Rotos "Broken Egg"
薯条切得极幼细，炸至金黄酥脆，上面铺上煎得刚好的荷包蛋，洒上西班牙烟肉。最治愈的是用刀切破流心的蛋黄，伴著薯条和烟肉，充满咸香，口感丰富。
Hanger-steak 封门牛柳牛柳外表香烤而内里仍保持着嫩滑的粉红色。搭配碟底的十分顺滑的鹰嘴豆蓉，让肉质的鲜味更加突出，口感嫩滑，牛柳带有微微的烧过的香气，令人吃不停口呢。
Fideua de Pescado 精选鱼块西班牙短面这道菜非常有特色。鱼块滑嫩，搭配的酱汁更是美味。短面的口感类似带著西班牙风味的中式米粉，锅底的短面吸收了浓郁的汤汁，鱼块外脆内软，放在铁板上热腾腾的，真的十分好吃。
Sugar Daddy这款饮品由草莓、桃子、牛奶和蝶豆花茶调制而成，口感甜美，带有一丝酸意，令味蕾有惊喜。
Mocktail Eclipse
由黑加仑子、橙汁和梳打水调制而成，入口清新爽口，特别我们吃了颇多油炸食物，解腻效果极佳。
Churros w. Ice cream & chocolate sauce 西班牙油炸鬼最后一定要吃Churros是常识吧。炸得金黄酥脆的Churros，沾上浓郁的朱古力酱，入口香甜可口。伴随香草雪糕，冰凉滑顺的口感与热腾腾的Churros形成了奇妙的冰火交融，绝对是完美的结尾。
这一趟西班牙之旅，实在令我们感觉非常满足，每道菜的口感和味道都令人印象深刻，果然是一间高质的隐世餐厅。
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