新潮發海鮮菜館

营业中

休息中

长洲半日游，抵达长洲的第一餐当然是吃海鲜，长洲最有名的便时海产，其中新潮发海鲜菜馆是不少观光客和当地居民所推荐，我和朋友决定长洲的第一餐就是新潮发海鲜菜馆。听说椒盐鲜鱿是新潮发海鲜菜馆必点菜色之一，每一块椒盐鲜鱿都带椒盐咸香，非常适合下饭，配著白饭吃保证津津有味，椒盐鲜鱿外层炸得金黄酥脆，鱿鱼新鲜厚切，肉质颇有弹性，椒盐鲜鱿醮点醋吃更为迷人。每次到海产店我一定会点豉椒炒蛏子，因为豉椒炒蛏子咸咸辣辣超惹味，把酱汁淋在白饭上吃好不开胃。蛏子颗颗饱满肥美，肉汁甘甜，充斥著大海的鲜美，豉椒炒蛏子无敌涮嘴。沙拉骨虽然是颇普遍的一道菜，但新潮发海鲜菜馆的沙拉骨蛮有份量的，吃到实实在在的肉，挺不错的。沙拉骨外层酥香，内里肉嫩多汁，沙拉骨以菠萝入馔，酸酸甜甜不油腻，色香味俱全。蒜蓉炒通菜火喉拿捏正好，通菜炒得清脆，还保留著原本的翠绿，颜色看起来漂亮无比，蒜蓉炒通菜尝起来爽脆无比，口感赞赞，蒜蓉将通菜的鲜甜发挥得淋漓尽致。粟米鱼肚羹还挺足料，羹里颇多鱼肚，鱼肚爽口极致，粟米与鱼肚相互交融，丝丝入扣，粟米鱼肚羹浓稠鲜甜，再加上我和朋友都是汤羹控，真的一碗接一碗，大家十分称赞这老少咸宜的粟米鱼肚羹。