北京王府水餃 (已搬遷) 新店位置

出此食评时正值一年一度的长洲太平清醮，但实情这次长洲游是三月中旬的事了，只因平日太懒，食评只好一再延迟面世。三月的二十二日，一早到沙田宝福山迫了一大轮，拖著疲劳的身驱到中环，行程颇为紧迫，打算到筷子记食个快饭再入长洲，但当时餐厅正在装修中，摸门钉下唯有改去附近的北京王府水饺店吧。每逢来这种北方小馆，惯性地点一客水饺、鸡丝粉皮及拍青瓜就准没错的了。水饺要了不花巧的鲜肉津菜饺，水饺外型饱满，肉馅的比例刚好，味道不俗，但由于不是即叫即包的新鲜货，难免带点雪藏味。小吃要了不能或缺的拍青瓜，可惜青瓜同样不新鲜，亦略嫌不够冻，口感不爽不脆，疑似 XO 酱的酱汁味道也不够惹味，实在令人失望。至于鸡丝粉皮，更是不知所谓的卖相，不予置评的味道，粉皮又韧又少，青瓜丝及鸡肉丝都是杂乱成章的，看在眼里真的有点倒胃口。正当品尝食物时，头顶上的冷气却不停滴水，环境卫生应该要加倍注意，如果冷气机水滴落食物上不就更恶心吗？总的而言，北京王府水饺虽打正旗号大卖正宗北京水饺，但质素又未算是顶级，如跟半山京香饺比较，更是小巫见大巫，不值一晒！