偉記麵家

营业中

休息中

长洲大鱼蛋，平安包……已成名品。传统的鱼蛋面店日渐减少，西式餐厅日多。早年，去长洲是吃鱼蛋粉的，如去筲箕湾光顾安利。近码头的张记，已经是徒负虚名。经考查，在近码头海傍街熟食中心的此店最高水平。上码头转右，行至康兰饼店，进入大牌档区域中央。河粉幼滑，自制的鱼蛋爽弹鲜美。份量不多，特觉珍味。邻近的通记/陈通记都是联营，可以点选茶餐厅食品。如标示有鲜鱿鱼卖，则是好运，可食沙嗲鱿鱼通粉。沙嗲通粉浓稠，有馥郁花生味，不辛辣。今日红底白字标示「无鲜鱿」，故吃了此店另一宝-牛筋面。调味有秘方，牛筋入口有香料味。有牛肉有筋络，份量足。宜在天后诞(三月十八日)前到长洲，因天气未炎热，在大牌档尚可忍受。原来大鱼蛋之外，有小鱼蛋。