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2013-08-26
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青山公路酒店、池畔畅泳、黄昏烧烤…..，每一组词汇，都挑拨了悠闲、享乐、浪漫的神经线，「帝景酒店池畔 2.5 小时烧烤自助晚餐」团购就此秒杀。餐饮业从来都是感性消费。友人当晚悉心打扮，带著期望和心情上路。团购包括「池畔畅泳」(五点半开始)，泳池踏实，没有浮夸的装饰，但也没什么风景。池畔酒廊pool side lounge的装潢不俗，洁白的枱布洁白的布椅，疏落有致，银器餐具伴几幅抽象油画，灯光柔和，颇有格调。但餐厅其实不太池畔，只能透过落地玻璃看见泳池一小角，有专人在户外烧烤，跟著送进餐厅，池畔的感觉有点远。食物包括鸡翼、香肠、带子、猪牛扒、东菇、茄子、栗米、蚝、牛仔骨、大虾、鸡软骨、秋刀鱼…，款式算多。味道是典型烧烤味，带子鲜甜，蚝烧了却失去了诱人的淡淡蚝腥味，茄子不够熟，肉类算交足功课。其实烧烤是低难度的烹调，BBQ会令人「哗！」几声的，不外乎两个原因，一是：「原来可以烧架?」一是：「贵野播！」两样都缺，有点失望。除了烧烤外，团购也可以享用酒店内帝景轩Cafe Lido的晚间自助餐食物，不过由池畔酒廊到帝景轩，要步过长长的走廊，满手拿著食物汤品，有点步步为营。帝景轩的食物很一般，有剌
友人当晚悉心打扮，带著期望和心情上路。团购包括「池畔畅泳」(五点半开始)，泳池踏实，没有浮夸的装饰，但也没什么风景。池畔酒廊pool side lounge的装潢不俗，洁白的枱布洁白的布椅，疏落有致，银器餐具伴几幅抽象油画，灯光柔和，颇有格调。但餐厅其实不太池畔，只能透过落地玻璃看见泳池一小角，有专人在户外烧烤，跟著送进餐厅，池畔的感觉有点远。
食物包括鸡翼、香肠、带子、猪牛扒、东菇、茄子、栗米、蚝、牛仔骨、大虾、鸡软骨、秋刀鱼…，款式算多。味道是典型烧烤味，带子鲜甜，蚝烧了却失去了诱人的淡淡蚝腥味，茄子不够熟，肉类算交足功课。其实烧烤是低难度的烹调，BBQ会令人「哗！」几声的，不外乎两个原因，一是：「原来可以烧架?」一是：「贵野播！」两样都缺，有点失望。
除了烧烤外，团购也可以享用酒店内帝景轩Cafe Lido的晚间自助餐食物，不过由池畔酒廊到帝景轩，要步过长长的走廊，满手拿著食物汤品，有点步步为营。帝景轩的食物很一般，有剌身、海斑、虾、炸蟹、羊架、中式热荤、和行货的沙律bar。友人颇欣赏中式东瓜汤，多料清甜，连喝了两碗。羊架也算美味，有点膻，但入味。三文鱼剌身脂肪和肌肉不平均，不是优质货色。
自助餐的性价比和诚意，往往由甜品的阵势反映出来。Cafe Lido的甜品是例汤例水，有cheese cake、豆腐花、面包布丁、朱古力喷泉、水果、和哈根达斯雪糕(不过只得大路的五六款，不要期望过高)，缺乏了精致和造型诱惑的甜品，对女性的打击尤大。滑不留口豆腐花是中国人的文化遗产，可惜这里的却是「嚡口」「嚡样」，内藏气洞。反而令人有点惊喜的是门外两部沙冰机，好像有芒果和草莓两种味道，小朋友当然雀跃，连成年人心中被囚禁了的孩童也被释放出来。坐落于青山公路353号的帝景酒店有点隔涉，要在荃湾转乘接驳巴士才能到达，远涉重洋，还要来个池畔烧烤包装，交出这样的水平，教人失望。友人说这是首次吃不饱的自助餐。她盛装带来的期望和心情，都在马湾海峡中付诸流水！
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