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2015-03-22
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今晚再次相约好朋友来到元朗发掘美食, 这次来到{金田}尝试它的日式料理。点了道「蟹籽沙律」(小)作前菜: 小蟹籽沙律份量可不少, 而且有满满的沙律酱, 材料有蟹籽、青瓜丝、蟹柳丝、生菜丝, 味道不错, 不过如果整体口感再爽口一点会更好。接著是我最爱的寿司: 点了「玉子寿司」和「三文鱼寿司」, 很长的寿司尾巴!! 玉子和三文鱼的份量其实等于是两件寿司的材料了, 很抵吃。新鲜而且味道不错, 如果玉子再多汁一点会更好, 一口吃满满玉子或三文鱼香味。「鳗鱼寿司」同样是长长的尾巴。鳗鱼新鲜而且没有细骨, 蛮软稔的, 如果鳗鱼上的烧汁可以再多一点会令整件寿司更香更惹味。「芝士三文鱼寿司」经烧烘过, 芝士味香浓, 不过芝士和三文鱼感觉有点干, 如果能湿润点会更软稔更吸引。刺身方面点了「三文鱼」和「带子」: 三文鱼每块都厚厚的, 鲜味又肥美;带子冰冻又新鲜, 配著青瓜片吃, 口感嫰滑鲜甜又清新。再点了一个「冷乌冬」: 乌冬烟烟韧韧有弹性, 沾上旁边的冷面豉油增加咸甜味, 更滋味清爽。最后来一杯解渴饮品: 这杯「青苹果梳打」不过甜也不过淡, 味道不错, 足够冰冻加上有一颗颗小粉圆增加
这次来到{金田}尝试它的日式料理。
点了道「蟹籽沙律」(小)作前菜:
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材料有蟹籽、青瓜丝、蟹柳丝、生菜丝,
味道不错, 不过如果整体口感再爽口一点会更好。
接著是我最爱的寿司:
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很长的寿司尾巴!!
玉子和三文鱼的份量其实等于是两件寿司的材料了, 很抵吃。
新鲜而且味道不错, 如果玉子再多汁一点会更好,
一口吃满满玉子或三文鱼香味。
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鳗鱼新鲜而且没有细骨, 蛮软稔的,
如果鳗鱼上的烧汁可以再多一点会令整件寿司更香更惹味。
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不过芝士和三文鱼感觉有点干, 如果能湿润点会更软稔更吸引。
刺身方面点了「三文鱼」和「带子」:
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带子冰冻又新鲜, 配著青瓜片吃, 口感嫰滑鲜甜又清新。
再点了一个「冷乌冬」:
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沾上旁边的冷面豉油增加咸甜味, 更滋味清爽。
最后来一杯解渴饮品:
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足够冰冻加上有一颗颗小粉圆增加口感, 清甜又爽口。
来到元朗, 不妨尝试一下这里的长尾巴寿司和刺身。
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