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2018-12-24
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天气一凉，又到煲仔饭出炉的时间，配料选择多，腊肠、肉饼、鲜鸡、黄鳝等，煲仔菜火喉十足，提起都流口水。味仟食店位于安兴街，门面很小，不太起眼，隐约可见厨房，全店约十数个座位，以折枱櫈为主，好多时座无虚席。礼拜五晚来过，长长人龙，睇怕要等超过一小时，毅然放弃，但又死不心息，冬至晚上同另一半再次到访，无需等候，食得开心餐牌主打煲仔饭，除了腊味、腊肠、润肠、油鸭脾等，还有其他招牌口味，例如辣肉饼、黄鳝、鱼腩，自由度大，单拼、双拼，甚至三、四拼都可，定价56-84。另外当然少不了用砂窝煮出的煲仔小菜、中式小菜，例如姜葱鱼腩煲、毛家辣鲜鸡煲、跳舞汁田鸡煲、马拉盏炒菜等，定价$50-80。咸蛋、毛家辣肉饼煲仔饭 $68煲仔饭菜即点即制，以高温炭火煮成，别有风味。热腾腾的煲仔饭上枱，先淋上豉油再焗一会，火候掌握得宜。肉饼有肉香，加上蒜头、辣椒，辣度不高，但特别惹味。咸蛋一向是我最爱，劈半上，送饭一流煲仔饭粒分明，而且干身，锅底更黏著焦香的锅巴，轻轻一刮，颇为完整，食完翌日即时生飞滋滋味毛家辣鲜鸡煲 $60单点一份煲仔小菜，鲜鸡连同酱汁热辣辣上枱，鸡件份量不算很多，嫩滑肉厚，酱汁微辣，同为惹味之选，但就
餐牌主打煲仔饭，除了腊味、腊肠、润肠、油鸭脾等，还有其他招牌口味，例如辣肉饼、黄鳝、鱼腩，自由度大，单拼、双拼，甚至三、四拼都可，定价56-84。另外当然少不了用砂窝煮出的煲仔小菜、中式小菜，例如姜葱鱼腩煲、毛家辣鲜鸡煲、跳舞汁田鸡煲、马拉盏炒菜等，定价$50-80。
咸蛋、毛家辣肉饼煲仔饭 $68
煲仔饭菜即点即制，以高温炭火煮成，别有风味。热腾腾的煲仔饭上枱，先淋上豉油再焗一会，火候掌握得宜。
肉饼有肉香，加上蒜头、辣椒，辣度不高，但特别惹味。咸蛋一向是我最爱，劈半上，送饭一流
咸蛋、毛家辣肉饼煲仔饭
$68
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煲仔饭粒分明，而且干身，锅底更黏著焦香的锅巴，轻轻一刮，颇为完整，食完翌日即时生飞滋
滋味毛家辣鲜鸡煲 $60
单点一份煲仔小菜，鲜鸡连同酱汁热辣辣上枱，鸡件份量不算很多，嫩滑肉厚，酱汁微辣，同为惹味之选，但就感觉唔够煲仔饭抵食。
滋味毛家辣鲜鸡煲
$60
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蚝油菜心 $18
可以略过。
冻柠茶 $6 (跟饭加配)
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