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2019-06-02
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又来了到这里， 这间餐牌上的菜式都试过了， 有一般的日式料理; 又有些特式的菜式，那sake们的选择还算多款..今次就讲讲它们;香炸鸡软骨， 大大粒的软骨， 外围的炸粉较厚。特级刺身， 附上5款新鲜料， 虾件算大的。八爪鱼芥末渍， 切段细细粒配合粒粒爽菜同芥味， 很嘢味; 这个是送酒必选。串烧鳗鱼， 鲜味肉质爽滑跟烧汁配上。蒜容风味烧虾， 虾件开边盖上蒜末面包糠， 焗烤之间， 虾壳较硬未可同肉一起咬。杂锦烧锅乌冬， 带来炸虾件， 带子， 菠菜， 汤底清甜; 跟在东京吃过的汤底相似的。盐烧花鱼， 轻烧， 肉哋鲜香带些咸， 骨还算不难简， 另有附上酱汁萝白容。蟹盖蒸蛋， 少少份量， 蒸蛋滑带些汤汁， 蛋内还带上2只已拆壳的蟹钳， 有肉咬吓的。以上； 配上一囗又一囗嘅 北雪大吟酿，冻上， 好香好饮~
那sake们的选择还算多款..
今次就讲讲它们;
香炸鸡软骨， 大大粒的软骨， 外围的炸粉较厚。
特级刺身， 附上5款新鲜料， 虾件算大的。
八爪鱼芥末渍， 切段细细粒配合粒粒爽菜同芥味， 很嘢味; 这个是送酒必选。
串烧鳗鱼， 鲜味肉质爽滑跟烧汁配上。
蒜容风味烧虾， 虾件开边盖上蒜末面包糠， 焗烤之间， 虾壳较硬未可同肉一起咬。
杂锦烧锅乌冬， 带来炸虾件， 带子， 菠菜， 汤底清甜; 跟在东京吃过的汤底相似的。
盐烧花鱼， 轻烧， 肉哋鲜香带些咸， 骨还算不难简， 另有附上酱汁萝白容。
蟹盖蒸蛋， 少少份量， 蒸蛋滑带些汤汁， 蛋内还带上2只已拆壳的蟹钳， 有肉咬吓的。
以上； 配上一囗又一囗嘅 北雪大吟酿，
冻上， 好香好饮~
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