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2011-11-25
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还有一个月便是万众同欢的圣诞节, 无论大街小巷都充满著浓厚的节日气氛; 是夜天气微微转冷, 加上身处布置得如圣诞玩具王国般的海港城, 心情不期然变得轻松愉快; 保持著调皮的步调, 一路走往agnes b. DELICE 参与agnés b. x Harbour City meet-the-bloggers & Cookie Decoration Workshop活动, 除了可以品尝各款新的冬日口味蛋糕之外, 亦同时可以亲手为的姜饼家族打扮一下, 真要谢谢海港城和餐厅的邀请.餐厅先为我们送上一些冬日口味饮品, 可惜大部份是甜口味, 习惯了在热茶和咖啡都不加甜的我, 最后还是点了一杯Cappuccino作罢; 其他食友喝过都说味道不错, 尤其是姜味热巧克力, 甜中带微辣, 有个性的口味.接著是法藉饼师为我们示范如何粉饰姜饼, 姜饼有大有少, 正好构成了一个家庭的模样, 看著饼师轻轻松松便完成了漂亮的姜饼, 轮到自己为他们打扮的时候, 却没有如想像的简单, 虽然过程有点手忙脚乱, 还是成功地为一家四口的成员画眼添衣了, 当然漂亮与否, 实属见仁见智… 哈哈!!在未品尝蛋糕之前先由法籍饼师为我
餐厅先为我们送上一些冬日口味饮品, 可惜大部份是甜口味, 习惯了在热茶和咖啡都不加甜的我, 最后还是点了一杯Cappuccino作罢; 其他食友喝过都说味道不错, 尤其是姜味热巧克力, 甜中带微辣, 有个性的口味.
接著是法藉饼师为我们示范如何粉饰姜饼, 姜饼有大有少, 正好构成了一个家庭的模样, 看著饼师轻轻松松便完成了漂亮的姜饼, 轮到自己为他们打扮的时候, 却没有如想像的简单, 虽然过程有点手忙脚乱, 还是成功地为一家四口的成员画眼添衣了, 当然漂亮与否, 实属见仁见智… 哈哈!!
在未品尝蛋糕之前先由法籍饼师为我们介绍每种新款蛋糕的特色, 其中最有印象是Café每天祇限量发售10个的Boule de noël (Christmas Ball), 骤眼看像一颗粉饰在圣诞树上的闪亮金球, 其中一面有一个星星形状的中空图案, 里面又像有一只等待出生的小鸡快要冒头而出的感觉, 既漂亮又有趣, 虽然未知味道如何, 眼睛却已经满足了; 及后把外面的巧克力 “蛋壳” 弄穿, 里面的 “雏鸟” 原来是用蛋白, 巧克力海绵蛋糕, 草莓乳酪忌廉和香草炖蛋孕育出来的, 松软的海绵蛋糕带有甜甜的巧克力香, 配合忌廉和法式炖蛋同吃, 让舌头更忙碌地品尝著各种不同味道的组合变化, 好玩又好吃!
还有另外一款圣诞期间限定发售的Pistache开心果海绵蛋糕, 外形没有巧克力球的闪亮, 但置顶的圣诞树形状的巧克力牌, 却带著家庭温暖的窝心, 一样叫人难忘; 外层的巧克力慕丝幼滑细致, 里面是夹杂著松软的海绵蛋糕跟滑不溜口的开心果法式炖蛋, 假如年尾有蛋糕最佳组合奖的话, 绝对应该获得金奖.
同样的配搭还推出了长长的Christmas log cake, 卖$380绝对是物有所值, 不知为何, 个人口味觉得这个大形状的log cake比较件装的蛋糕还要好吃, 一个人吃掉半个, 绝对不是问题.
另外还浅尝了几口蛋批, 是意料之外的美味; 批皮做得松脆可口, 却没有一碰即碎的现象, 是刚刚好的拿捏度; 馅料洋溢著蛋香, 还有洋葱和其他配料的香甜味, 是能征服嘴巴的味道.
再来一小口甜的, 拿破仑蛋糕没有预期的精彩, 饼皮的松脆度还有进步空间; 奶油部份尚算幼滑, 但可以再做好一点, 期待下一次能吃到更好的.
是日活动带给我们早来的圣诞气氛, 带著自家粉饰的姜饼家族回家, 纵然天气再冷一些, 心里的感觉还是热烘烘的温暖; 谢谢海港城和餐厅的邀请, 值得回味的晚上.
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