鈴 · 鮨刃 (已結業)

上星期去咗铃．鮨刃食omakase 仲晌佢哋个打卡位影咗相（早几个post😝）晌咁靓嘅环境吓叹美食是一种享受耀师傅选用新鲜当造嘅食材令我哋食到捧住个肚返屋企我食嘅系🔹高尾$1680🔹有前菜、时令刺身5品、2款煮物、10贯寿司、汤、甜品.＜前菜＞🔸炸莲藕片、汁煮海螺、𩽾𩾌鱼肝烧茄子🔸Fruit Tomato有弹牙嘅海螺同绵密嘅𩽾𩾌鱼肝而冻静冈县番茄甜度，甜度为8度，非常清甜，冇草青味。.🔸伊佐木鱼、新鲜北寄贝🔸 初春鳗鱼苗🔸浅路针鱼、𫚕鱼腩、鲭鱼🔸大拖罗刺身方面，食咗初春当造嘅鳗鱼苗，口感烟烟韧韧，好得意！配以酸汁、莲芋，味道清爽。另外，师傅将烧过嘅大拖罗配以wasabi泡沫、威化一齐食，口感富层次感，好香鱼油但又唔会漏。.🔸蛤蜊铿鱼汤🔸汁煮𫚕鱼鱼胶蛤蚧汤好鲜甜、清香，刚好当日又冻又落雨，饮完好暖、好舒服。𫚕鱼鱼味突出、肉质结实，以香甜嘅酱汁煮到入味。.🔸深海池鱼🔸北海道新鲜帆立贝🔸牡丹虾🔸池鱼🔸赤贝🔸太刀鱼 🔸花竹虾寿司新鲜好味！帆立贝好鲜甜弹牙，洒上竹炭盐提鲜。牡丹虾就加上香浓嘅虾膏，整个味道都好浓郁。太刀鱼轻轻烧过，迫出油香，加上面豉酱一齐食，鲜香味浓。.🔸静冈哈密瓜非常香！唔算太