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2020-06-12
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从前茶餐厅通常都系地区小店, 做街坊生意; 但现在都开始被集团式垄断, 就算逆市都可以开新舖! 究竟敏华点解咁犀利?我估其中一个原因系敏华掌握到现代人嘅心态: 相机食先! 佢嘅装修用怀旧冰室同老香港作主题, 一来够贴题, 二来绝对吸引打卡!要睇一间茶餐厅食物质素如何, 叫一个西多就睇得一清二楚。 敏华嘅西多中间冇馅, 但就标榜用荷兰炼奶, 厚度适中 (因为港式西多唔系越原越好), 但佢就炸得比平常西多再松脆多啲, 啲边有啲好似食油炸鬼嘅感觉, 几得意! 当然最重要就系佢捉到大家「 相机食先」 嘅心理, 心形牛油! 而且𠮶块西多士摆到同个碟嘅logo 同一方向 (唔系嚟到先至放反正㗎) 超低成本但有心思, 咁咪捉到大家嘅喜好啰!鸳鸯做得几好, 咖啡同茶嘅比例恰当, 茶胆亦都非常香浓, 质素十分高; 虽然个杯同个茶碟好精致, 一边印有敏华嘅logo, 另一边就系黑白淡奶嘅logo, 但其实个杯好细, 有少少唔够喉!唔知系咪新开舖嘅原因, 定系小人客, 服务非常好, 中正大部分茶餐厅嘅死穴!今时今日要成功, 茶餐厅都要搞啲花臣!
我估其中一个原因系敏华掌握到现代人嘅心态: 相机食先! 佢嘅装修用怀旧冰室同老香港作主题, 一来够贴题, 二来绝对吸引打卡!
要睇一间茶餐厅食物质素如何, 叫一个西多就睇得一清二楚。 敏华嘅西多中间冇馅, 但就标榜用荷兰炼奶, 厚度适中 (因为港式西多唔系越原越好), 但佢就炸得比平常西多再松脆多啲, 啲边有啲好似食油炸鬼嘅感觉, 几得意! 当然最重要就系佢捉到大家「 相机食先」 嘅心理, 心形牛油! 而且𠮶块西多士摆到同个碟嘅logo 同一方向 (唔系嚟到先至放反正㗎) 超低成本但有心思, 咁咪捉到大家嘅喜好啰!
荷兰炼奶西多
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荷兰炼奶西多
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鸳鸯做得几好, 咖啡同茶嘅比例恰当, 茶胆亦都非常香浓, 质素十分高; 虽然个杯同个茶碟好精致, 一边印有敏华嘅logo, 另一边就系黑白淡奶嘅logo, 但其实个杯好细, 有少少唔够喉!
鸳鸯
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唔知系咪新开舖嘅原因, 定系小人客, 服务非常好, 中正大部分茶餐厅嘅死穴!
今时今日要成功, 茶餐厅都要搞啲花臣!
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