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2018-10-20
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如果你认为天妇罗🦐只限于炸虾,炸南瓜🎃咁你就未免太outdate 啦原来日本料理嘅厨师发办 都可以采用于天妇罗料理上!!!大厨会帮你拣好晒最靓最当做嘅食材❤❤呢个lunch餐跳出厨师发办局限,可以自己tick食边几只天妇罗,都几新颖好犀利呀,成条鱼形都炸返出嚟🐟 鱼肉完全唔会散开,真系好考功夫肉质鲜嫩,保留鱼汁同精华, 但外皮仲系脆卜卜莲藕切完之后冇左藕断丝连𠮶种感觉入口爽脆无渣,好清新咩叫海老真丈呢!?海老意思即系虾胶🦐🦐🦐切碎咗口感比成只虾上仲正😊😊😊 超级弹牙!白果唔止中国料理会用到, 原来日本菜都成日用㗎🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵三粒摆埋一齐,造型的的色色,有 啲似串烧炸完之后完全冇苦涩味,好清香😊其实天妇罗唔一定油腻嘅配搭大厨畀我哋嘅日本萝卜蓉, 可以清一清口腔味道,仲可以减低热气添呢只青椒仔我未食过! 平时净系食大青椒比起大青椒黎讲, 佢嘅草青味比较低,椒肉亦比较嫩口最重要系无籽㗎濑尿虾原来都可以用黎整天妇罗架好弹牙好弹牙好弹牙!我几乎冇点过任何调味料, 所有食材都好鲜甜鲍鱼天妇罗劲呀好矜贵呀蔬菜天妇罗绝对唔畀海鲜天妇罗输蚀🌿☘🍀要将味道较淡(比肉味淡)嘅蔬菜整成咁惹味,绝对有佢嘅
如果你认为天妇罗🦐只限于炸虾,炸南瓜🎃
咁你就未免太outdate 啦
原来日本料理嘅厨师发办
都可以采用于天妇罗料理上!!!
大厨会帮你拣好晒最靓最当做嘅食材❤❤
呢个lunch餐跳出厨师发办局限,可以自己tick食边几只天妇罗,都几新颖
沙追鱼
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好犀利呀,成条鱼形都炸返出嚟🐟
鱼肉完全唔会散开,真系好考功夫
肉质鲜嫩,保留鱼汁同精华, 但外皮仲系脆卜卜
莲藕天妇罗
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莲藕切完之后冇左藕断丝连𠮶种感觉
入口爽脆无渣,好清新
虾胶天妇罗
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咩叫海老真丈呢!?
海老意思即系虾胶🦐🦐🦐
切碎咗口感比成只虾上仲正😊😊😊 超级弹牙!
银杏天妇罗
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白果唔止中国料理会用到, 原来日本菜都成日用㗎🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵
三粒摆埋一齐,造型的的色色,有 啲似串烧
炸完之后完全冇苦涩味,好清香😊
其实天妇罗唔一定油腻嘅
配搭大厨畀我哋嘅日本萝卜蓉, 可以清一清口腔味道,仲可以减低热气添
青椒仔天妇罗
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呢只青椒仔我未食过! 平时净系食大青椒
比起大青椒黎讲, 佢嘅草青味比较低,椒肉亦比较嫩口
最重要系无籽㗎
濑尿虾天妇罗
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濑尿虾原来都可以用黎整天妇罗架
好弹牙好弹牙好弹牙!
我几乎冇点过任何调味料, 所有食材都好鲜甜
鲍鱼天妇罗
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鲍鱼天妇罗劲呀
好矜贵呀
南高梅天妇罗
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蔬菜天妇罗绝对唔畀海鲜天妇罗输蚀🌿☘🍀
要将味道较淡(比肉味淡)嘅蔬菜整成咁惹味,绝对有佢嘅难度!
呢粒梅好食到不得了, 差点感动流涕😂😂😂😂😂
上网一查,原来呢只梅系日本最高级嘅,重点可以唔食?!
我真系从来冇谂过梅子都可以做天妇罗!!!! 炸完𠮶种甜, 系非常清雅!😘
然后慢慢渗透一丝丝酸味, 酸甜交杂,好想再食多一粒
粟米天妇罗
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咁平凡嘅粟米做成天妇罗,
就真系一啲都唔普通🌽🌽🌽🌽🌽
大家细心留意下, 粟米芯系被切走嘅, 点解仲可以炸成粟米饼嘅形状?
答案就系大厨功夫太犀利了
我只可以话呢一件天妇罗甜到入心
味道甚至胜过用牛油烤嘅粟米, 更香甜, 咬口更好
冻稻庭乌冬
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冻乌冬好滑,
但用嚟配搭嘅薄脆有少许淋
可以多配一点葱花,令味道更出众
红豆丸子
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最后以甜品作结🍒
红豆大大粒
粒粒分明
散发出天然嘅甜味
圆子唔会好甜,有咬口
夹埋红豆一齐食仲正
张贴
