客家好棧 (東環商場)

营业中

休息中

农历新年，到朋友的新居拜年，在他居所附近找个酒楼饮茶。新正头初次见面，点了八个点心，要有个好意头。发财蚝豉瘦肉粥算是意头菜，加了发菜的瘦肉粥，新年吃粥，意味丰衣足食。它黏稠度刚刚好，温度够高亦暖胃。桃胶马蹄糕鲜黄色泛起阵阵油光，内里马蹄份量多，甜美可口。鲍鱼点心拼盘一共四件点心，包括蒸鲍鱼、虾饺、墨鱼丸及奶黄饱。鲍鱼不算太坚韧，虾饺皮薄虾肉弹牙，墨鱼丸爽滑。而奶黄饱造型可爱，不太舍得把它吃掉。奶黄饱另一款奶黄饱，是minion公仔的造型，但眼睛部分做得有点恐怖。无论如何，内里流心做得不错，热辣辣的。糯米卷传统酒楼的点心，现在已经很少见。刚刚蒸好的糯米卷外皮软棉棉，糯米微甜，入口烟韧，夹杂花生，增加了口感。棉花鸡大大只冬菇在表面，鸡肉软滑，棉花吸收了鸡肉的汁液精华。金钱肚煮得腍身，易咀嚼，相当入味，一吃难停。牛肉球一客四件，软腍而弹牙，入口无渣。这里有很多旧式传统的点心，新鲜而热辣辣的，有种怀旧的感觉。