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2009-04-19
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年初二的早上，我和女朋友相约了母亲大人饮茶，接著一同到外婆家拜年（母亲大人年初一的时候已问我们俩会否准备开年饭．．．．．．我和女朋友当然是一头冒水了，结果母亲大人就说去饮茶顺道作为我们的开年饭）坦白说，女朋友一向怕油腻，不太好饮茶，我想母亲大人饮茶的次数比我更多，因此去那里饮茶还是听她的好了。母亲大人提议到荃新天地的「翠园」或如心广场的「陶源」（我自己未去过陶源，而母亲大人觉得陶源坐得比较舒适）于是就决定到陶源去了。（其实我亦至电两间酒家订位，结果只有「陶源」可以订位，那就更非陶源莫属了）女朋友这次比我还要紧张，一早就拉著我出们去了，我们比母亲大人早到，因此我们便先到里面坐著等了。大年初二的中午，人不算多，不过正如母亲大人说，枱与枱之间颇为阔落，坐得相当舒适。不一会母亲大人也到了。原来母亲大人已经吃了点东西，因此就由我和女朋友点菜好了。我们叫了虾饺，马拉糕，叉烧包，女朋友叫了最爱吃的烧腩仔（怕油腻的女朋友对烧腩仔可是免役的，这里的烧腩仔叫「冰烧三层肉」）以及叫了一个鲍汁荷叶饭。后来女朋友又添加了一碟芋角。虾饺四粒细细的，卖相还算可以；我说细细的，是真的有点细粒（虽然听过虾饺应该以一口吃
女朋友这次比我还要紧张，一早就拉著我出们去了，我们比母亲大人早到，因此我们便先到里面坐著等了。大年初二的中午，人不算多，不过正如母亲大人说，枱与枱之间颇为阔落，坐得相当舒适。不一会母亲大人也到了。
原来母亲大人已经吃了点东西，因此就由我和女朋友点菜好了。我们叫了虾饺，马拉糕，叉烧包，女朋友叫了最爱吃的烧腩仔（怕油腻的女朋友对烧腩仔可是免役的，这里的烧腩仔叫「冰烧三层肉」）以及叫了一个鲍汁荷叶饭。后来女朋友又添加了一碟芋角。
虾饺
四粒细细的，卖相还算可以；我说细细的，是真的有点细粒（虽然听过虾饺应该以一口吃下去为最佳的Size，但以这一笼的Size来说，真的是太小了一点，母亲大人第一眼看去第一个反应就是：「咁细粒既？」）食味方面也让人失望，虾饺皮一夹即烂，馅料方面，虾还算爽口弹牙，唯味精下的太多，令虾失却了鲜味，以陶源的名声，价格及质素，应该不只于此。
马拉糕
马拉糕的卖相不错，颜色金黄，香气四溢。食味方面，入口香甜，咬落松软，重要的是不太甜，相当不错（不过我吃过最好吃的马拉糕始终要数元朗的大荣华）
叉烧包
叉烧包三个一笼，卖相也不错。包本身很松软，而且不黏口（有些酒家的中式包点，吃起来包身会黏著口腔，感觉非常的不好受）叉烧馅料算多，而且肥瘦比例适中（女朋友最忌叉烧包里的肥肉，坦白说，有很多酒家做的叉烧包用的叉烧多是「鸡肋」部份，的确会有很多肥肉的。）
芋角
女朋友其实颇喜欢吃煎炸的食品，反而我则兴趣不大（其实我以往很爱吃，但已戒吃多时，现在已经少吃了许多）芋角只有三件，我也不准备插手的了，但女朋吃了一件后，强烈推荐，已且母亲大人也赞口不绝，她们俩又说不想多吃一件，那我就不妨试试吧！一口吃下，非常新鲜松化，应该是即叫即炸，很香浓的芋头味道，而且油也新鲜，色泽金黄，卖相与食味俱佳。
冰烧三层肉
非常工整的十六小件，卖相相当精致，整齐排列成一个四方砖，甚是有趣。食味方面，的确相当好，外皮脆极，腩仔脂肪比例适中，肉质松软而带有油香；沾上一点黄芥辣，更是味美无穷。烧腩仔切成细方砖状，一口一件，相当方便。女朋对这个冰烧三层肉更激节赞赏呢！
鲍汁荷叶饭
这个相信是陶源的招牌菜之一（因为订位时侍应也会问你要否订一个鲍汁荷叶的饭的）我没有订，只是点菜时侍应又再一次推介：有没有兴趣试一下我们出名的鲍汁荷叶饭？女朋友于是点了一个（说见到有几张枱都有点这个，看起来好像很好吃的样子）鲍汁荷叶饭卖相当吸引，Size不小，可以分到六碗左右的份量。打开荷叶的时候，荷香扑鼻。饭本身用料相当足够，瑶柱，虾干，肉粒等不少。食味方面，饭充满了荷香，亦吸收了𩠌料的味道，味道相当不错，而且不觉有什么味精，吃后也不觉口渴。（母亲大人和女朋友都觉得非常好吃）
店舖应该比较新，给人窗明几净的感觉；诚如母亲大人说的，这里地方比较宽敞，坐得相当舒适。侍应服务殷勤有礼，添水落单亦非常勤快，而且母亲大人和女朋友都觉得食物不错，吃得也很开心。我亦觉得大部份食品都很高水准，特别是我喜爱的鲍汁荷叶饭及令女朋友为之著迷的冰烧三层肉，确实令人惊喜。唯一让人失望的当属虾饺，这款经典的点心却只得如此质素，不应该出现在「陶源」身上。不过整体来说已经相当不错。在荃湾饮茶，现在选择多了，在如心广场一隅的「陶源」会是一个不错的选择。
吃过开年饭，我们就整装待发到外婆家拜年去了！
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