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2014-12-23
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俗语有云：「冬大过年」，一向持家有道的母亲大人以往都会四出张罗冬至饭，今年却一反其道，没甚么动静，看来是想躲躲懒。身为宝贝女的我当然自动请缨请两老吃饭。 Apita早已装修完很久，可惜一直没机会到来用膳。装修后，北之板的位置已与以前的不同，刚好对著收银处，更为方便。不过，其设计和格局则与以前一模一样。原打算堂食，可惜父亲大人以天气寒冷、不宜出门为由拒绝，只好外卖回家。突然想起，据以往的观察，外卖的份量好像较堂食的多，不知是否心理作用。通常意粉、焗饭是即叫即制，因此也要有定心理准备，需等一段时间。至于奄列饭我相信是早已煮好，放在一旁备用。 拿回家后，大家早已饥肠辘辘，「相机食」自然就抛诸脑后。 海鲜意粉(套餐) (单买：$55 套餐：$60) 海鲜意粉是我必叫之选。弹牙的意粉配上酸酸甜甜的蕃茄蓉和蕃茄酱，口感清新，甚为开胃。意粉更辅以洋葱来炒，洋葱已炒至软身。海鲜的种类不少，如：常见的虾、鱿鱼圈和蚬，份量也适中，吃著吃著竟有意外收获——以往从没出现过的帆立贝。当然，海鲜只是雪藏货，自然不会有鲜味，但也不会有强烈的雪味，爽口弹牙，颇有口感。 芝士焗海鲜饭(配蕃茄酱)(套餐) (单买：$57
Apita早已装修完很久，可惜一直没机会到来用膳。装修后，北之板的位置已与以前的不同，刚好对著收银处，更为方便。不过，其设计和格局则与以前一模一样。原打算堂食，可惜父亲大人以天气寒冷、不宜出门为由拒绝，只好外卖回家。突然想起，据以往的观察，外卖的份量好像较堂食的多，不知是否心理作用。通常意粉、焗饭是即叫即制，因此也要有定心理准备，需等一段时间。至于奄列饭我相信是早已煮好，放在一旁备用。
拿回家后，大家早已饥肠辘辘，「相机食」自然就抛诸脑后。
海鲜意粉(套餐) (单买：$55 套餐：$60)
海鲜意粉是我必叫之选。弹牙的意粉配上酸酸甜甜的蕃茄蓉和蕃茄酱，口感清新，甚为开胃。意粉更辅以洋葱来炒，洋葱已炒至软身。海鲜的种类不少，如：常见的虾、鱿鱼圈和蚬，份量也适中，吃著吃著竟有意外收获——以往从没出现过的帆立贝。当然，海鲜只是雪藏货，自然不会有鲜味，但也不会有强烈的雪味，爽口弹牙，颇有口感。
芝士焗海鲜饭(配蕃茄酱)(套餐) (单买：$57 套餐：$62)
芝士焗海鲜饭与海鲜意粉的海鲜其实是一样，只是多加芝士，和意粉变为饭。一向害怕焗饭腻的母亲大人赞不绝口，不断说此饭与一般食肆的焗饭不同，一点也不腻。我相信应是芝士的份量拿捏得刚刚好，更能造出带丝的效果。
红酒烩牛脷饭(套餐) (单买：$73 套餐：$78)
一打开外卖盒， 我「哗」了一声，原来牛脷饭附有数块薯角。薯角应是早已准备好，因此并非如新鲜炸起般热腾腾的，但沾满红酒汁后，仍保有香脆的口感。若是即叫即制，必定更为美味。红酒汁惹味，用作伴饭一流。牛脷烩得软腍，美中不足的是只有寥寥两块，份量太少，而且一点牛味也没有，可能是雪藏货的缘故。索价70多元，实在不值，若非父亲大人爱吃，真的不会买。
若加$5转套餐，就会配有沙律、忌廉汤和餐饮。
沙律
以往的沙律多数是配芝麻沙律汁，但今次的沙律却配另一种沙律汁，可能吃不惯，只觉味道有点怪异，不太欣赏。
忌廉汤
一入口，香浓的粟米味充斥整个口腔。质感浓稠绵滑，但我相信并非自制，应是日本牌子的罐头汤，但亦不俗，至少饮后不会有口渴的感觉。
餐饮 – 热柠水
最近天气寒冷，容易生病，正好喝喝热柠水，补充维他命C。
希望这顿冬至饭，父亲和母亲大人吃得开心又满足！新一年有个好开始！
温馨提示：紧记加$5转套餐，配有沙律、忌廉汤和餐饮，一次满足你3种愿望，十分划算！
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