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2012-04-24
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位于上环的桃花源小厨是我喜欢的中餐馆之一。因为食物美味,水准稳定,定价又合理。这夜饭聚,我们便一致通过要到桃花源,吃了一下食物 - 皮蛋酸姜:店方送的餐前小食,溏心皮蛋很香,配著酸姜一起吃,醒胃。例汤($80):这日例汤是粉葛鲮鱼汤。我们要了细的,3人喝每人分到2-3碗。很甜美的汤,真材实料的味道。我们估计如果有落味精的话也应该没有重手的落吧。胡麻酱茄子($38):清新的前菜,去皮的茄子爽嫩,混了类似日式胡麻酱,但这个酱更浓香,加上也粗麻碎,好吃。玻璃明虾球($150):这店名物之一。jumbo size的虾球,师傅用刀功切得如花开般,看去来肉质通透,未吃已觉得吸引。吃起来肉新鲜又嫩,可配咸香金华火腿一起吃。不过我较喜欢加点虾酱一起吃,更能吊出鲜味。桂花炒瑶柱($130):炒得很香够锅气。炒蛋瑶柱甜、配上爽口芽菜,好吃。虾子生根北菇炆豆腐($90):豆腐很滑,虾子很香和新鲜,献汁无论味道和份量都刚好。荔芋香酥鸭($220):我们订位时订了半只荔芋香酥鸭。荔芋炸得很香脆不油腻,芋茸很香软,透了鸭油更香。鸭肉算肉质甜美,但肉很多,虽然美味但吃得有点漏,加上这夜我们有点眼阔肚窄点了太多食物
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