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2018-03-04
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很喜欢一个人看电影，身边朋友会惊讶我不似这么孤僻，但我却享受独个儿思考的时间。是晚观赏完电影«Call Me By Your Name»，个人挺欢喜同志主题，电影内容不在这里详述，回到正题。随便走进The One四楼一间餐厅 - Le Viet，法文解说是越南的意思。餐厅以开放式设计，装修和台凳用色鲜艳明亮，色彩缤纷，打破大家对越南菜一贯沉闷的印象。离打烊时间11时半还剩下一小时，立刻下单点食物 。每次到越南餐厅必点一客生牛肉汤河，这个 特别火车头 $8 配料丰富，有牛肉片、牛柏叶、牛丸、牛腩粒。一如香港其他越南餐厅，汤河粉内的芽菜寥寥可数，便要求店员多给点芽菜，幸好没有被黑脸，转眼间店员捧来一小玻璃杯， 盛载半满开水，插著少量芽菜和九层塔，虽然份量不多，胜在诚意搭够吃越南河没有了大量芽菜和香草怎能过瘾?这个火车头份量特别合我意，料多粉少，把九层塔叶撕碎搓揉后放入汤内拌匀便可以开动了! 不知道是否跟最近生病有关，味蕾不够敏锐，觉得汤底只是中规中矩，没大惊喜。牛肉尚算嫩滑，有牛味; 牛丸爽口弹牙; 唯一失色的是牛腩粒，有筋有肥膏。札肉蒸粉包 $68一客四大件，以炸虾片垫底，蒸粉包面头铺满
是晚观赏完电影«Call Me By Your Name»，个人挺欢喜同志主题，电影内容不在这里详述，回到正题。
随便走进The One四楼一间餐厅 - Le Viet，法文解说是越南的意思。餐厅以开放式设计，装修和台凳用色鲜艳明亮，色彩缤纷，打破大家对越南菜一贯沉闷的印象。
离打烊时间11时半还剩下一小时，立刻下单点食物 。
特别火车头
$78
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特别火车头 $8 配料丰富，有牛肉片、牛柏叶、牛丸、牛腩粒。一如香港其他越南餐厅，汤河粉内的芽菜寥寥可数，便要求店员多给点芽菜，幸好没有被黑脸，转眼间店员捧来一小玻璃杯， 盛载半满开水，插著少量芽菜和九层塔，虽然份量不多，胜在诚意搭够吃越南河没有了大量芽菜和香草怎能过瘾?
这个火车头份量特别合我意，料多粉少，把九层塔叶撕碎搓揉后放入汤内拌匀便可以开动了! 不知道是否跟最近生病有关，味蕾不够敏锐，觉得汤底只是中规中矩，没大惊喜。牛肉尚算嫩滑，有牛味; 牛丸爽口弹牙; 唯一失色的是牛腩粒，有筋有肥膏。
札肉蒸粉包
$68
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一客四大件，以炸虾片垫底，蒸粉包面头铺满香葱和炸蒜。内里包满馅料涨卜卜的，连同面头一片札肉咬下去，馅料酱汁充斥口腔，吃到有沙葛、木耳、洋葱和免治猪肉碎，口感丰富，不错。
札肉蒸粉包
$68
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札肉蒸粉包
$68
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一个人很多时眼阔肚窄，最后需要外带回家，虽然很享受独处的时光，但美食还是多人分享比较开心吧!
张贴
