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2018-02-27
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大家都会趁新年假期相聚, 所以新年期间就最多饭局, 真是「丰衣足食」。今日就约了一班好耐无见的朋友仔吃开年饭, 由发起者发办, 最后拣了来到一间位于大围的日本餐店。大围!? 一个甚少踏足的地区, 幸儿有住港岛的友人, 一直陪伴, 太幸福了!一出大围火车站便一直行一直行, 原来餐店位于一个熟食亭里。黑色的墙身上有两个日本相扑手, 很酷呀!走进内里, 就见到一个大型的木酒架, 放满不同的日本酒, 绝对是大伙儿畅饮的好地方。餐店地方宽敞, 楼底又高,空间感十足。靠墙设有多张舒适的四人卡座, 中间则有三张可坐十多人的大圆枱, 还有单人的寿司吧枱。今日坐满客人, 好热闹呀!翻开厚厚的餐簿, 选择非常丰富, 有日式火锅、沙律、佐酒小食、小食、炸物、刺身四切、寿司、手卷、卷物、天妇罗、一品料理、浜烧、炉端烧、串烧、面、饭、汤、冷面、铁板烧、丼和三款筑地鲜鱼刺身和食 (二人盛)等等, 还有一份自选配搭午餐。******************************先来一客山形青瓜蟹籽沙律 ($55)清新一下, 食材叠得高高的，摆成一座小山丘，此名字的确很贴切。有大量清爽的青瓜幼丝、柔软的蟹柳丝、爆脆
一出大围火车站便一直行一直行, 原来餐店位于一个熟食亭里。黑色的墙身上有两个日本相扑手, 很酷呀!走进内里, 就见到一个大型的木酒架, 放满不同的日本酒, 绝对是大伙儿畅饮的好地方。
餐店地方宽敞, 楼底又高,空间感十足。靠墙设有多张舒适的四人卡座, 中间则有三张可坐十多人的大圆枱, 还有单人的寿司吧枱。今日坐满客人, 好热闹呀!
翻开厚厚的餐簿, 选择非常丰富, 有日式火锅、沙律、佐酒小食、小食、炸物、刺身四切、寿司、手卷、卷物、天妇罗、一品料理、浜烧、炉端烧、串烧、面、饭、汤、冷面、铁板烧、丼和三款筑地鲜鱼刺身和食 (二人盛)等等, 还有一份自选配搭午餐。******************************
山形青瓜蟹籽沙律
$55
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先来一客山形青瓜蟹籽沙律 ($55)清新一下, 食材叠得高高的，摆成一座小山丘，此名字的确很贴切。有大量清爽的青瓜幼丝、柔软的蟹柳丝、爆脆咸鲜的蟹籽 和甘香的芝麻，配搭简单，但食材新鲜美味。最欣赏是将沙律酱 唧在 “山丘”周边，让客人按自己的需要拌入，咁就不会因太多已感漏滞，我个人就拌入少许便足够，已可提味，又不失食材的清新，正合我口味。
蟹特盛跟味噌汤
$88
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看看自选配搭午餐纸, 价钱由$35起, 还要只是星期六、日及公众假期才需要加一, 定价亲民。就先来一客蟹特盛跟味噌汤 ($88), 大大碗, 份量好足。饭面舖满蟹肉、蟹籽、蟹棒，还有松叶蟹膏，用料丰富，见到已令人喜悦。
吃前先拌一拌匀, 一口有齐甘香鲜味的松叶蟹膏、爆脆的蟹籽、鲜嫩的蟹肉 和蟹棒, 啖啖都令人吃得非常满足, 正！
味噌汤
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北海道天使虾
$198
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大家都是刺身迷, 故一口气点了六款, 还要每款两客刺身4切, 即是各有8片, 真是大满足! 牡丹虾就吃不少, 北海道天使虾 ($196/8只)就甚少见, 在店员推介下选了它。天使虾 并非鲜橙色, 而是灰色, 原来它的味道和口感都很吸引。味道鲜甜, 爽黏参半, 先爽后黏, 口感挺特别, 但很讨我喜欢。吃时再蘸上所配备的酱料, 酸酸辣辣, 有些似食泰式生虾的酱汁, 几特别!
刺身
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再来一大盘五式刺身, 放得满满的, 很丰富。究竟有边五款刺身? 分别有带子 ($96/8件)、三文鱼腩 ($116/8片)、油甘鱼腩 ($156/8片)、剑鱼腩 ($136/8片)和赤身($198/8片)。当然款款吃齐, 当中最喜欢厚切的三文鱼腩, 肉质柔软鲜嫩, 还清楚看到一间间的油脂, 非常肥美。
再尝色泽红润, 亮丽剔透的油甘鱼腩, 每件都充满油光, 肉质柔软中带微爽, 口感一流！每一口都鲜味油润, 挺肥美, 同样讨我欢喜。还有奶白色的剑鱼腩, 肉质扎实兼爽口, 味道清淡, 鱼鲜味十足。******************************
焦糖菠萝
$56
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餐后当然要有一点甜, 故点了两客焦糖菠萝 ($56/2客)。烧得金黄, 有些少焦㶶，好香口。鲜菠萝 本身已很香甜多汁，果肉鲜嫩无渣, 再加上外层焦糖薄脆, 更香甜美味, 再来一件吧! ------------------------------
虽然千里迢迢入到大围, 但可以和大家一起开心吃开年饭，实在太难得, 很珍惜与大家相聚的时间。祝愿大家新一年, 开开心心! 事事如意! 最重要是身体健康!
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