影片
更多
2024-01-27
98 浏览
心情好，星期日食好西，去了铜锣湾莹雪，中午寿司厨师发办，每位$498，有11件、加一卷物。酸汁调的豆腐沙律，爽；配细细碟的牛肉蒟蒻，好多汁。深海池鱼柚子汁，唔错，酸酸地味好出，饭有咬口。帆立贝橘油汁，凉凉地的帆立贝好大块，入口咀嚼全部都系佢嘅味道，仲留咗啲鲜甜回味。平目鱼配鱼边，平目即系左口，肥美。墨鱼配紫海胆，黏黏地，耐咀嚼，咬咬吓好甘甜。寒𫚕鱼，顶级，肥嘟嘟口感，调味少少酸平衡。火炙醋渍鲭鱼，火炙迫出鱼脂太美好，因为醋渍少少酸，开胃！珍珠贝配新鲜根子，鲜甜，珍珠贝好嚼口。大吞拿鱼腩，点少得佢！赤海胆，有啲冰凉感，份外甘甜，很满足！日本春鱼，炙烧，鼓油甜甜地，又香又滋味。赤左虾，他他做法，混合虾膏所以颜色比较深．见到已经知道好得，果然包尾的是最丰腴，甘香的余韵相比海胆更高。玉子，甜甜冰凉，饱后食甜点的效果。香葱吞拿鱼，紫菜非常够脆。鱼汤炖蛋，有樱花虾铺面，有粒栗子，赤面豉汤。最后是柠檬雪葩。
酸汁调的豆腐沙律，爽；配细细碟的牛肉蒟蒻，好多汁。
深海池鱼柚子汁，唔错，酸酸地味好出，饭有咬口。
帆立贝橘油汁，凉凉地的帆立贝好大块，入口咀嚼全部都系佢嘅味道，仲留咗啲鲜甜回味。
平目鱼配鱼边，平目即系左口，肥美。
墨鱼配紫海胆，黏黏地，耐咀嚼，咬咬吓好甘甜。
寒𫚕鱼，顶级，肥嘟嘟口感，调味少少酸平衡。
火炙醋渍鲭鱼，火炙迫出鱼脂太美好，因为醋渍少少酸，开胃！
珍珠贝配新鲜根子，鲜甜，珍珠贝好嚼口。
大吞拿鱼腩，点少得佢！
赤海胆，有啲冰凉感，份外甘甜，很满足！
日本春鱼，炙烧，鼓油甜甜地，又香又滋味。
赤左虾，他他做法，混合虾膏所以颜色比较深．见到已经知道好得，果然包尾的是最丰腴，甘香的余韵相比海胆更高。
玉子，甜甜冰凉，饱后食甜点的效果。
香葱吞拿鱼，紫菜非常够脆。
鱼汤炖蛋，有樱花虾铺面，有粒栗子，赤面豉汤。
最后是柠檬雪葩。
张贴
