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2011-07-09
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与同事走去西贡吃午餐是一件奢侈的事，不是那笔饭钱贵，而是时间的问题，是日有两位同事愿意作柴可夫，我们一行七人来到西贡吃Pizza，不用再叫外卖了！七个人吃意粉Pizza真的是件快事，毕竟至少可以吃到超过一款的Pizza，有如是日，我们总共点了三个中批，另也要了两个意粉及一份Ribs，真的是开心到不得了。最先到的反而是其Pizza，先来吃其出名的新奥尔良精选，看过公仔箱食家介绍过，当然对它有一定的期望，幸而它也没有令我们失望，批底虽然说不上真的是很薄，但很明显已经是走上正途的薄饼干底，入口蛮脆也有不错的麦味。再而加上其丰富的配料阵容，分别有香草鸡柳、菠菜、烤薯、蘑菇配酸甜酱及酸忌廉，当然也有基本的Basil及芝士，吃入口既有芝士香，又带有浓重甜甜酸酸的味道，最棒的就莫过于其酸忌廉了，入口滑溜而真的很有奶油忌廉香，当中酸酸的，令人不会觉得很腻，转眼之间就吃毕一件，又想Encore了。咱们点的口味，当然是要点一些外边大型连锁吃不到的味道，第二款的希腊之旅也如是，用上黑水榄、芝士、灯笼椒、红葱、蒜蓉及银鱼为配料，毕竟黑水榄作Pizza的配料大家就看得多了，但银鱼大家又见过没有，饼皮一样的薄脆而
与同事走去西贡吃午餐是一件奢侈的事，不是那笔饭钱贵，而是时间的问题，是日有两位同事愿意作柴可夫，我们一行七人来到西贡吃Pizza，不用再叫外卖了！
七个人吃意粉Pizza真的是件快事，毕竟至少可以吃到超过一款的Pizza，有如是日，我们总共点了三个中批，另也要了两个意粉及一份Ribs，真的是开心到不得了。
最先到的反而是其Pizza，先来吃其出名的新奥尔良精选，看过公仔箱食家介绍过，当然对它有一定的期望，幸而它也没有令我们失望，批底虽然说不上真的是很薄，但很明显已经是走上正途的薄饼干底，入口蛮脆也有不错的麦味。再而加上其丰富的配料阵容，分别有香草鸡柳、菠菜、烤薯、蘑菇配酸甜酱及酸忌廉，当然也有基本的Basil及芝士，吃入口既有芝士香，又带有浓重甜甜酸酸的味道，最棒的就莫过于其酸忌廉了，入口滑溜而真的很有奶油忌廉香，当中酸酸的，令人不会觉得很腻，转眼之间就吃毕一件，又想Encore了。
咱们点的口味，当然是要点一些外边大型连锁吃不到的味道，第二款的希腊之旅也如是，用上黑水榄、芝士、灯笼椒、红葱、蒜蓉及银鱼为配料，毕竟黑水榄作Pizza的配料大家就看得多了，但银鱼大家又见过没有，饼皮一样的薄脆而有不俗的芝士香，最为特别的就是那些配料全都是重口味，黑水榄既咸又清新，加上蒜蓉的香味及银鱼的咸鲜，加上那些粒粒的奶酪，入口就是多种咸味之间的搏斗，味道丰富，很是美味。
最后一款口味也承继了这个宗旨，点的是外边少见的南美风情，除了一贯的芝士及蕃茄外，加入了很多的南美元素，如肉酱豆及墨西哥香草忌廉汁，另也有不少的牛肉酱，其实吃起来较为饱滞，幸而又真的非常之惹味，香草忌廉汁有点鳄梨酱的影子，入口香润，加上不少的蕃薯酱及面层再一堆的酸忌廉，教人有点饱也忍不住吃多一件。
此店的秘制酱汁烧排骨可是名物也，烧得外层微焦有带炭及肉的香味，加上大量的秘制酱汁挂身，切开肉质松软，入口不嚡有肉感，不过就没有上回在Slim吃过的那么有弹性，不过其实此Rib的肉质也属中上水平，加上酸酸甜甜的酱汁，香口惹味，叫人吃得很是开胃呢！也不要错过伴碟的薯菜，店家也真的是做得认真，薯条粗切，外脆而内馅就如热烫的薯粉，蘸茄汁吃一流，而其他的蔬菜如青瓜、蕃茄及生菜都非常之爽口新鲜，实在又是不错。
两个意粉都是素菜来的，第一个为磨菇意大利粉，通常菇菌类的材料，也爱用上白汁来煮，这一碟意粉煮得颇为Al Dente，有咬口带嚼劲，用叉子卷一口来吃，再叉着一点磨菇来入口，能感受到的是一点点的菌类的臭青味，不过不太浓而加上那香滑的忌廉味，算是平衡了这个感觉，如果那个忌廉汁能够做得再稠一点，吃起来更排意粉，那吃起来的味觉感受一定更好。
另外一个意大利粉也有大量素的元素，这个农场蔬菜茄汁意粉，跟之前的白汁可说是一个两极，意粉被重重的蕃茄酱所浸着，意粉没有第一碟的那么Al Dente，但至少没有煮得过腍，另外店家聪明的用了水份较少的蔬菜，如荷兰豆及蘑菇，使得蕃茄酱没有被水份稀释，煮好之后，仍旧被大够挺身的蕃茄酱所覆盖，茄酱够挂身，意粉入口自然每口也是开胃酸香的美味，加上大量的蒜蓉提香，又是美味。
有意粉薄饼吃，喝汽水就是最开心的了，要了两勺汽水一起分，吃得真的甚是畅快。是日真的吃得非常愉快，所以当然要多谢两位作为柴可夫的同事，此店真的绝对可以再来吃过，毕竟开心时刻，当然是越多越好。
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