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2021-02-11
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开心庆生 休闲收炉饭年廿八，终于收炉。放工后和同事兼好姊妹，自驾到前身是小白鹭餐厅的Billow, 好好吃一餐，庆祝生日和奖励忙了好几个月的我们💖车子一到达，就被回旋处的玫瑰花和餐厅旁的郁金香花圃吸引著。但时间已经是下午2时，肚子饿了，所以忍著，留待饭后才欣赏、拍照。甫踏进餐厅，进入眼帘的是我钟爱的欧式布置。虽然餐厅内坐满了食客，却一点也不觉得局促。订座的时候，选了坐Garden (庭园)。那里是个不太大的露天空间。每张枱都撑著太阳伞，枱面也放好了餐牌和精致的金属餐具。主菜前，先上了是日餐汤，是我最爱的南瓜忌廉汤呢！这汤的忌廉，以泡沫轻浮在汤面，轻柔的忌廉泡沫，为幼滑的南瓜汤添了一份轻盈的香气，使疲累身心也放松下来。上主菜了 — 我点了安格斯西冷、大啡菇配青胡椒芥辣酱。食物以木制餐盘盛载，盘上的西冷牛扒，加上大啡菇，再配有色彩斑斓的小甘荀、粟米芯、串串茄和甜椒。这份安格斯西冷牛排，份量颇大。牛排五成熟，虽然并不是入口即溶的那种，但肉质柔软、可口。让牛排沾了一点青胡椒芥辣酱，再放进口内，噢，芥辣酱并没有辛辣的味道，却为牛排的味道提升了不少。配菜方面，不可不提的是略烤的串串茄，咬下去
年廿八，终于收炉。
放工后和同事兼好姊妹，自驾到前身是小白鹭餐厅的Billow, 好好吃一餐，庆祝生日和奖励忙了好几个月的我们💖
车子一到达，就被回旋处的玫瑰花和餐厅旁的郁金香花圃吸引著。但时间已经是下午2时，肚子饿了，所以忍著，留待饭后才欣赏、拍照。
甫踏进餐厅，进入眼帘的是我钟爱的欧式布置。虽然餐厅内坐满了食客，却一点也不觉得局促。

订座的时候，选了坐Garden (庭园)。那里是个不太大的露天空间。每张枱都撑著太阳伞，枱面也放好了餐牌和精致的金属餐具。

主菜前，先上了是日餐汤，是我最爱的南瓜忌廉汤呢！这汤的忌廉，以泡沫轻浮在汤面，轻柔的忌廉泡沫，为幼滑的南瓜汤添了一份轻盈的香气，使疲累身心也放松下来。

上主菜了 — 我点了安格斯西冷、大啡菇配青胡椒芥辣酱。食物以木制餐盘盛载，盘上的西冷牛扒，加上大啡菇，再配有色彩斑斓的小甘荀、粟米芯、串串茄和甜椒。
这份安格斯西冷牛排，份量颇大。牛排五成熟，虽然并不是入口即溶的那种，但肉质柔软、可口。让牛排沾了一点青胡椒芥辣酱，再放进口内，噢，芥辣酱并没有辛辣的味道，却为牛排的味道提升了不少。配菜方面，不可不提的是略烤的串串茄，咬下去的一刹，满口尽是酸酸甜甜的果肉和汁液，它那酸甜有致的味道，减却了牛排的厚重和腻胃的感觉。

好姊妹点了羊膝配香草红酒汁。上菜时，令人惊喜的，是碟子上铺了一层羽衣甘蓝，其上放了连骨的羊膝，旁边摆放了红黄甜椒，并几朵食用花，鲜艳的颜色令人食欲大增。


另外，也点了北海道带子、樱花虾、菠菜阔条面，碟子也有番红花作配衬。厨师在餐盘的布和颜色的配搭，实在花了不少心思，令人赏心悦目呢！
因为这次也是为好姊妹庆生，所以主菜过后，也点了厨师甜品拼盘。
上甜品的一刻，我们都差点叫了出来，甜品真的太精美了！甜品共有6个款式，每件都刺激著不同的味蕾反应，满足非常！厨师亦为我们在碟上写上自订的祝贺字句，很贴心。

我们自备了特别的蜡烛插在甜品上，请侍应为我们燃点。可是这蜡烛太特别，不易燃起，令我们感到有点不好意思，但侍应却细心、有耐性地，帮我们细看蜡烛的说明书，尽力为我们燃点蜡烛。
餐厅每个角落都是拍照的景点，我们当然不会错过。侍应十分殷勤和友善地帮我们拍照，除了顺应我们的要求，为我们影了好几幅照片外，还给我们意见呢！影出来的照片，构图和效果都很好，为我们留下美好的回忆。

最后，踏出餐厅，我们就在郁金香花圃和白鹭湖边观赏、拍照，为这天打上圆满的句号，正式收炉。
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