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2017-01-30
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今日大年初一，为第一个派利是的新年，劳动了一天，当然要与至亲吃顿好吃的开年饭啦～老爷奶奶提议到他们喜爱的姬子皇朝，胜在不用争位，坐得又舒服。 此酒家装横华丽，以供客人摆婚宴之用。 我们订了枱，被安排坐大电视前的"主家席"，感觉不错，当晚还边吃边看花车巡游，简直像在现场看的一样。 瓦礃鸡半只($168)，以甜豉油去烹煮，鸡肉很入味，肉质够鲜嫩，重鸡味！正！小妹还以这个汁来捞饭，好肥，但食完这餐先算吧！ 姨姨要吃斋，为她点了数道斋菜，这个亦是小妹很喜欢的一道上海菜，四喜烤麸($60)，烤麸口感软绵，酱汁入味，份量亦足，但略嫌有少许油腻。 另一斋菜，一口豆腐($68)，炸得恰到好处，外皮以椒盐调味，少少辣，够惹味！ 还有一道斋菜，竹笙鼎湖上素($138)，以清汤打茨汁，味道清，这个新年吃那么多浓味煎炸食品，为不错的一道清菜。而竹笙份量足，口感爽，其他蔬菜亦够新鲜爽脆。 蒜片安格斯牛肉粒($168)，蒜片够香脆，牛肉粒够腍身，牛肉味亦香，但未够浓，还可以啦～ 桂花脆鳝柳($88)，鳝炸得香脆，外层淋上蜜糖及芝麻，口感卖相一流！ 柚板北菇玉掌煲($138)，鹅掌够腍身，入味，柚皮很多汁，口
此酒家装横华丽，以供客人摆婚宴之用。
我们订了枱，被安排坐大电视前的"主家席"，感觉不错，当晚还边吃边看花车巡游，简直像在现场看的一样。
瓦礃鸡半只($168)，以甜豉油去烹煮，鸡肉很入味，肉质够鲜嫩，重鸡味！正！小妹还以这个汁来捞饭，好肥，但食完这餐先算吧！
姨姨要吃斋，为她点了数道斋菜，这个亦是小妹很喜欢的一道上海菜，四喜烤麸($60)，烤麸口感软绵，酱汁入味，份量亦足，但略嫌有少许油腻。
另一斋菜，一口豆腐($68)，炸得恰到好处，外皮以椒盐调味，少少辣，够惹味！
还有一道斋菜，竹笙鼎湖上素($138)，以清汤打茨汁，味道清，这个新年吃那么多浓味煎炸食品，为不错的一道清菜。而竹笙份量足，口感爽，其他蔬菜亦够新鲜爽脆。
蒜片安格斯牛肉粒($168)，蒜片够香脆，牛肉粒够腍身，牛肉味亦香，但未够浓，还可以啦～
桂花脆鳝柳($88)，鳝炸得香脆，外层淋上蜜糖及芝麻，口感卖相一流！
柚板北菇玉掌煲($138)，鹅掌够腍身，入味，柚皮很多汁，口感软绵，份量适中。
菜远炒龙趸球($268)，龙趸份量足，味道鲜美，菜亦很嫩口，师傅把老的茎剖去掉，口感爽脆。
就这样过了一个愉快的年初一，可以再来呀。
张贴
