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2017-01-30
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今日大年初一，為第一個派利是的新年，勞動了一天，當然要與至親吃頓好吃的開年飯啦～老爺奶奶提議到他們喜愛的姬子皇朝，勝在不用爭位，坐得又舒服。 此酒家裝橫華麗，以供客人擺婚宴之用。 我們訂了枱，被安排坐大電視前的"主家席"，感覺不錯，當晚還邊吃邊看花車巡遊，簡直像在現場看的一樣。 瓦礃雞半隻($168)，以甜豉油去烹煮，雞肉很入味，肉質夠鮮嫩，重雞味！正！小妹還以這個汁來撈飯，好肥，但食完這餐先算吧！ 姨姨要吃齋，為她點了數道齋菜，這個亦是小妹很喜歡的一道上海菜，四喜烤麩($60)，烤麩口感軟綿，醬汁入味，份量亦足，但略嫌有少許油膩。 另一齋菜，一口豆腐($68)，炸得恰到好處，外皮以椒鹽調味，少少辣，夠惹味！ 還有一道齋菜，竹笙鼎湖上素($138)，以清湯打茨汁，味道清，這個新年吃那麽多濃味煎炸食品，為不錯的一道清菜。而竹笙份量足，口感爽，其他蔬菜亦夠新鮮爽脆。 蒜片安格斯牛肉粒($168)，蒜片夠香脆，牛肉粒夠腍身，牛肉味亦香，但未夠濃，還可以啦～ 桂花脆鱔柳($88)，鱔炸得香脆，外層淋上蜜糖及芝麻，口感賣相一流！ 柚板北菇玉掌煲($138)，鵝掌夠腍身，入味，柚皮很多汁，口
此酒家裝橫華麗，以供客人擺婚宴之用。
我們訂了枱，被安排坐大電視前的"主家席"，感覺不錯，當晚還邊吃邊看花車巡遊，簡直像在現場看的一樣。
瓦礃雞半隻($168)，以甜豉油去烹煮，雞肉很入味，肉質夠鮮嫩，重雞味！正！小妹還以這個汁來撈飯，好肥，但食完這餐先算吧！
姨姨要吃齋，為她點了數道齋菜，這個亦是小妹很喜歡的一道上海菜，四喜烤麩($60)，烤麩口感軟綿，醬汁入味，份量亦足，但略嫌有少許油膩。
另一齋菜，一口豆腐($68)，炸得恰到好處，外皮以椒鹽調味，少少辣，夠惹味！
還有一道齋菜，竹笙鼎湖上素($138)，以清湯打茨汁，味道清，這個新年吃那麽多濃味煎炸食品，為不錯的一道清菜。而竹笙份量足，口感爽，其他蔬菜亦夠新鮮爽脆。
蒜片安格斯牛肉粒($168)，蒜片夠香脆，牛肉粒夠腍身，牛肉味亦香，但未夠濃，還可以啦～
桂花脆鱔柳($88)，鱔炸得香脆，外層淋上蜜糖及芝麻，口感賣相一流！
柚板北菇玉掌煲($138)，鵝掌夠腍身，入味，柚皮很多汁，口感軟綿，份量適中。
菜遠炒龍躉球($268)，龍躉份量足，味道鮮美，菜亦很嫩口，師傅把老的莖剖去掉，口感爽脆。
就這樣過了一個愉快的年初一，可以再來呀。
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