影片
更多
2023-11-07
90 浏览
今午约同三五知己，到官塘裕民坊YM2千岁担担面聚聚和吹吓水。我拣了个4人套餐凉菜可4选2，我拣了镇江肴肉和皮蛋伴豆腐。汤可2选1，我拣了酸辣汤。小炒可4选2，我拣了葱爆牛肉和赛螃蟹。海鲜有松花桂鱼。菜可2选1，我拣了浓汤金华火腿津白。点心有功夫小笼包。还有4碗招牌担担面，可选辣和不辣，我拣了辣。镇江肴肉这碟凉菜不错，肴肉有少许咸香味，再配搭有甜酸味的镇江香醋酱料，入口即融，层次感十足。皮蛋伴豆腐豆腐口感非常之滑，连同糖心粒粒皮蛋一齐食，感觉非常之夹。酸辣汤汤里混了豆腐丝、木耳丝、瘦肉丝、荀丝、冬菇丝、蛋花和虾仁，材料都颇为丰富，但可惜这个汤不够酸和辣，而且虾仁不够新鲜。葱爆牛肉京葱炒得够软身但咬落还脆口，感觉香甜，牛肉质感够滑和腍，每一条京葱和每一片牛肉都刚好粘上浓浓的酱汁，镬气十足，满足了我的味蕾。赛螃蟹除了蛋白外，这道菜还加了少许蟹柳和摇柱，感觉不太单调，但可惜味道淡了些和有些油腻的感觉。松花桂鱼这道菜颜色鲜艳，鱼身切花切得非常仔细和美观，咬落外脆内软，甜酸甜酸的味道刺激了我的味蕾，令我垂涎三尺，胃口大开。浓汤金华火腿津白津白煮得非常之腍，完全吸收了浓汤和金华火腿的精华和香味，味觉
我拣了个4人套餐
凉菜可4选2，我拣了镇江肴肉和皮蛋伴豆腐。
汤可2选1，我拣了酸辣汤。
小炒可4选2，我拣了葱爆牛肉和赛螃蟹。
海鲜有松花桂鱼。
菜可2选1，我拣了浓汤金华火腿津白。
点心有功夫小笼包。
还有4碗招牌担担面，可选辣和不辣，我拣了辣。
镇江肴肉
这碟凉菜不错，肴肉有少许咸香味，再配搭有甜酸味的镇江香醋酱料，入口即融，层次感十足。
皮蛋伴豆腐
豆腐口感非常之滑，连同糖心粒粒皮蛋一齐食，感觉非常之夹。
酸辣汤
汤里混了豆腐丝、木耳丝、瘦肉丝、荀丝、冬菇丝、蛋花和虾仁，材料都颇为丰富，但可惜这个汤不够酸和辣，而且虾仁不够新鲜。
葱爆牛肉
京葱炒得够软身但咬落还脆口，感觉香甜，牛肉质感够滑和腍，每一条京葱和每一片牛肉都刚好粘上浓浓的酱汁，镬气十足，满足了我的味蕾。
赛螃蟹
除了蛋白外，这道菜还加了少许蟹柳和摇柱，感觉不太单调，但可惜味道淡了些和有些油腻的感觉。
松花桂鱼
这道菜颜色鲜艳，鱼身切花切得非常仔细和美观，咬落外脆内软，甜酸甜酸的味道刺激了我的味蕾，令我垂涎三尺，胃口大开。
浓汤金华火腿津白
津白煮得非常之腍，完全吸收了浓汤和金华火腿的精华和香味，味觉有福了。
功夫小笼包
热辣辣的小笼包端出尼香味扑鼻，咬落满满的肉汁从粉皮里爆进口腔内，滋味十足，但可惜粉皮略为厚了一点。
招牌担担面
面质够爽和弹牙，食落微微的辣味和又香又浓的花生香味满布在口腔里，十分好味。
张贴
