岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (已結業)

[ 岩盐日本料理 ]系铜锣湾睇完戏顺便附近食晚饭，揾到利舞台广场呢间主打日本🇯🇵传统釜饭及海鲜矶烧嘅日式餐厅。前菜✿ 八爪鱼意大利风沙律 $78八爪鱼🐙嫩滑，青瓜仔🥒及洋葱丝🧅配搭甜酸酱汁，口感清爽。刺身🐠✿ 缟縿薄切刺身(6片) $108缟鲹即系深海池鱼，于夏季☀️盛产。夏季嘅缟鲹肉质细致，爽口带油份，可配酸汁、萝卜蓉及葱花，口感顺滑鲜甜。创意卷物🍣✿ 香葱吞拿鱼文碎卷 $108卷物卖相好特别，似座金字塔🔺，以海苔及寿司醋饭将吞拿鱼蓉🐠卷起，加埋香葱口感丰富且层次分明。串烧🍢✿ 汁烧墨鱼串 $20墨鱼仔🦑口感鲜嫩，烧烤味和微甜酱汁搭配。✿ 紫苏豚肉肠串 $35豚肉🐷肥瘦均匀，多肉汁及油香加埋清香嘅紫苏叶🌿，口感细嫩。釜饭🍲✿ 烧鹅肝澳洲和牛釜饭 $168打开釜饭盖好香喷喷🤤。烧鹅肝🦆入口即化，香气浓郁；澳洲和牛🇦🇺🐮肉质嫩滑，有肉汁肉味浓。饭粒🍚吸尽配料及上汤精华，有木鱼、冬菇等上汤味道，而且火候控制恰当，饭粒口感烟韧。最后仲可按个人喜好将米饭和配料淋上茶🫖，变成茶渍饭食用。甜品🍮✿ 北海道班戟蛋糕 $52班戟🥞包著幼滑忌廉，层层重叠，口感绵密，奶香十足。总结🫦 呢间日式餐厅嘅食物种类