WIRED CAFE (已結業)

周四的晚上，餐厅不算满座，不用排队也有位置。开放式设计的餐厅，座位间也颇宽阔，坐得舒服。饮品首先到了蓝莓配Gin 及 柚子配Gin老实说gin的成份不多，容易入口。水果份量比预期的多，不是药味或伏味，口感清新，颜色分层也很美。朋友的软壳蟹意粉软壳蟹炸得金黄，朋友表示意粉有点辣，辣椒跟番茄融为一体，难以分辨。姐点了班尼迪蛋窝夫脆脆的，夹著pama ham ，一切开水煮蛋便涌出蛋汁，很治愈。Hollandaise sauce 较淡味，不过酸。看到邻桌吃甜品，很吸引，我们也忍不住点。甜品类别不算多，也是pancake/ French toast/ parfait 为底，加配不同口味的酱、水果。Dutch baby pancake 焦糖香蕉口味是以平底锅盛著的pancake，可欣赏中间的Cream在融化。Pancake蛋味浓，看上薄薄的却很有饱足感。配上甜甜的焦糖香蕉，确是perfect match。