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2021-03-04
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婆婆生日，亲友预约了这家餐厅。早一星期要我们先预点好餐，因为我们一行廿多人，合理的。为了方便，我点了二人餐开心晚巿二人餐 $428 不加一，包饮品。两日前，突然说要改餐牌： $538要加一，无饮品。已经觉得这家餐厅有诚信问题。这样改，变相每两人俾多$100，廿几人有数得计。俾面婆婆，没有作声，我们重新再点一次餐。去到餐厅时要当场重新点餐，都算啦，OK的，我不是西客。侍应姐姐：肉眼扒几成熟?我：medium rare侍应姐姐：好的七成熟我：唔系七成㖞,我要medium rare,三成！侍应姐姐：三成系rare㖞我：一成先系rare㖞侍应姐姐唔出声，好似有d"无我咁好气"的面口我心知有伏，于是我话：咁我要Medium,五成！一半一半，错极有个谱后来牛扒上菜，隔离枱的亲戚也吃牛扒，他伸个头来问我：你牛扒叫几成？于是我把以上故事讲出来。他说：你看我的扒。血淋淋的扒，他说他叫七成熟……于是我明白了这里的逻辑：七成熟=七成生、medium rare=三成生=七成熟这是一个打破我们惯性思考、讲创意的地方。公鸡碗装西汤，也是挺有创意的。只是这汤没有味道。只靠创意不够呀，偶意都要重视一下食物质素呢！接著
早一星期要我们先预点好餐，因为我们一行廿多人，合理的。
为了方便，我点了二人餐
开心晚巿二人餐 $428 不加一，包饮品。
两日前，突然说要改餐牌： $538要加一，无饮品。
已经觉得这家餐厅有诚信问题。
这样改，变相每两人俾多$100，廿几人有数得计。
俾面婆婆，没有作声，我们重新再点一次餐。
去到餐厅时要当场重新点餐，都算啦，OK的，我不是西客。
侍应姐姐：肉眼扒几成熟?
我：medium rare
侍应姐姐：好的七成熟
我：唔系七成㖞,我要medium rare,三成！
侍应姐姐：三成系rare㖞
我：一成先系rare㖞
侍应姐姐唔出声，好似有d"无我咁好气"的面口
我心知有伏，于是我话：咁我要Medium,五成！
一半一半，错极有个谱
后来牛扒上菜，隔离枱的亲戚也吃牛扒，他伸个头来问我：你牛扒叫几成？
于是我把以上故事讲出来。
他说：你看我的扒。
血淋淋的扒，他说他叫七成熟……
于是我明白了这里的逻辑：七成熟=七成生、medium rare=三成生=七成熟
这是一个打破我们惯性思考、讲创意的地方。
公鸡碗装西汤，也是挺有创意的。只是这汤没有味道。
只靠创意不够呀，偶意都要重视一下食物质素呢！
接著这个三文鱼籽蟹肉脆饼
我真搞不懂这个，
下面的脆饼有点像印尼虾片的油淋淋，
上面配上一咬就漏哂油的三文鱼籽。
这样油油的口感，创意度真爆灯。
因为正常如果将这油饼变成水饼，应该会几好味的，但当然就不会有如此油油的口感啦！
值得一提是，叫罐装汽水也能给我一个创意的答案：
200ml的汽水。
嗯嗯，绝对是人生第一次的体验。
与其讨论食物的味道，大家的重点应放在创意上呢。
可惜之前没有人提我要用这观点来欣赏这家餐厅，结果吃错了，
难怪会有点气啦！
啊！没有没有，婆婆生日快乐！我过了一个愉快的晚上。
张贴
