影片
更多
2020-11-11
2083 浏览
来到九龙城除了食泰国菜，中国菜也是晤错的选择，今晚与友人来到一间餐厅装修都很有中国风的【城寨风味】来试新菜式，餐厅推出了季节限定的菜式，让我与友人一同共进晚饭，餐牌中的川辣菜式都好吸引，店员都大力推介我们一试.以下两款都是川辣滋味.......四川酸菜桂花鱼＄288传统四川的名物，当然必食酸菜鱼，上桌时香气扑鼻，用以新鲜桂花鱼炮制，先将桂花鱼起骨切片，用了四川泡椒煮制，再配合了花椒、酸菜、芫荽、金菇、豆腐粒、香芹、云耳、宽粉垫底增加了口感，而桂花鱼的肉质细嫩滑溜，爽口弹牙又鲜甜，宽粉及配菜同时吸尽了鱼汤精华，吃起来味道辛辣开胃，吃来烟韧。汤头渗著啖啖酸菜清香，带出了鲜甜的滋味，如果吃得辣的话，可以向店员要求酸辣程度，可迎合不同客人的口味，今次这款酸菜鱼整体来说集合了香料、麻辣、酸香、集鲜于一身，连汤都给我们喝光，简直是美味佳肴，份量足以2至3人享用。香叶辣子虾腰＄198另外，店员大力推介我们选择香叶辣子虾腰，它也成为了今季受欢迎的菜式之一，听见都心郁郁，厨师选用了新鲜海虾，把虾肉切成开边炸香走油，最吸引的地方是它们把辣椒、青葱及花生粒一齐翻炒，令到虾肉更加香口入味，辛辣度适中，虾肉质感
四川酸菜桂花鱼＄288
传统四川的名物，当然必食酸菜鱼，上桌时香气扑鼻，用以新鲜桂花鱼炮制，先将桂花鱼起骨切片，用了四川泡椒煮制，再配合了花椒、酸菜、芫荽、金菇、豆腐粒、香芹、云耳、宽粉垫底增加了口感，而桂花鱼的肉质细嫩滑溜，爽口弹牙又鲜甜，宽粉及配菜同时吸尽了鱼汤精华，吃起来味道辛辣开胃，吃来烟韧。汤头渗著啖啖酸菜清香，带出了鲜甜的滋味，如果吃得辣的话，可以向店员要求酸辣程度，可迎合不同客人的口味，今次这款酸菜鱼整体来说集合了香料、麻辣、酸香、集鲜于一身，连汤都给我们喝光，简直是美味佳肴，份量足以2至3人享用。
四川酸菜桂花鱼
$288
57 浏览
1 赞好
0 留言
四川酸菜桂花鱼
$288
35 浏览
0 赞好
0 留言
四川酸菜桂花鱼
$288
28 浏览
0 赞好
0 留言
四川酸菜桂花鱼
$288
44 浏览
0 赞好
0 留言
四川酸菜桂花鱼
$288
38 浏览
0 赞好
0 留言
香叶辣子虾腰＄198
另外，店员大力推介我们选择香叶辣子虾腰，它也成为了今季受欢迎的菜式之一，听见都心郁郁，厨师选用了新鲜海虾，把虾肉切成开边炸香走油，最吸引的地方是它们把辣椒、青葱及花生粒一齐翻炒，令到虾肉更加香口入味，辛辣度适中，虾肉质感都做到爽弹鲜甜，也有虾膏的甘香，佐酒一流，也好适合爱辣的人。
香叶辣子虾腰
$198
22 浏览
0 赞好
0 留言
香叶辣子虾腰
$198
16 浏览
0 赞好
0 留言
食完饭后店员端上来两碗赠送的红豆沙，吃辣后来一碗香甜的糖水也是不错，解下辣去油腻感。服务招呼都殷勤热诚，下次再来约多几个朋友再试新菜式。
红豆沙
20 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
