蟹慶 (已結業)

呢排系食蟹的好季节，约了朋友好好食番餐。整间店舖以木为主调，气氛温馨，四周主要为卡位，有私人空间，而且有蟹公仔做装饰，可以同佢哋打吓卡，三五知己，坐得舒服。我哋叫咗一个特选会𥱊套餐蟹肉蟹籽沙律配带子裙边和牛蒂渍。沙律好醒胃，酸酸地嘅带子裙边鱿鱼丝口感，而牛蒡味浓郁。四品刺身拖罗，深海池鱼，帆立贝、大虾刺身，食材新鲜，肥美。蟹肉拖罗锅巴配红酒鹅肝柚子啫喱混合超多蟹肉一起吃，锅巴脆卜卜，两者混合口感一流。后食鹅肝，味道浓郁丰富。毛蟹主角毛蟹出场了，蒸熟咗再拆肉，好方便就食到啖啖肉， 味道十分鲜甜。海胆黑鱼子蒸蛋热个身食个蒸蛋，材料当然离不开蟹肉，再加上海胆鱼子上乘食材，超满足。浜烧鳕场蟹脚浜烧过多咗一份焦香，雪场蟹鲜甜厚肉，好正。A5和牛和牛烧得刚刚好，油脂分布平均，配上特制蒜油、芥末籽来做酱，夹上蒜片一起食，提升了层次。海鲜茶碗汤卖相得意，用茶碗上，材料除了蟹肉还用了松茸菇、小元贝、鲷鱼片，好鲜味。松叶蟹杂炊超多蟹肉和配料，十分暖胃。芝士蛋糕加柚子啫喱用甜品就结画上一个完美的句号。