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2020-01-13
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大坑区内横街特式餐厅，有格调，播放著轻音乐，适合情侣闰蜜打卡，今晚我也在此撑台脚。先来【羽衣甘蓝牛油果藜麦配士多啤梨青柠汁】，牛油果熟透带香，与下层的藜麦，产生绵与微微烟韧的对比，清新的果汁踫到羽衣甘兰与沙律菜，配搭得宜；鲜嫩的羽衣甘蓝没有一丝苦涩味，咬下柔软。再来【芝士黑松露焗带子】，香气飘逸的芝士气味，加上浓香的黑松露酱，带子鲜甜，甜与浓的结合，让味蕾不想停下来。吃主菜的时候了，【烧纽西兰羊架配玉米饼迷迭香烧汁】羊架四面烧得均匀，厚肉带轻微血汁，腍软的肉质，慢慢的品尝，烧汁中多了迷迭香的味道也不错，伴菜加了牛油烹熟，香需不腻。刚进坐下便看到厨师正在切龙虾，这是点他的原因。【香煎波士顿龙虾尾】鲜味弹牙，洒上少许盐便可以，薯蓉伴在龙虾肉旁，还有卜卜脆的蟹子，泡沫酱汁曾添了层次呢！小舖虽坐位有限，厨师仍用心做菜，食材质素也不错，是值得加分给他的 ⇨4.5★
先来【羽衣甘蓝牛油果藜麦配士多啤梨青柠汁】，牛油果熟透带香，与下层的藜麦，产生绵与微微烟韧的对比，清新的果汁踫到羽衣甘兰与沙律菜，配搭得宜；鲜嫩的羽衣甘蓝没有一丝苦涩味，咬下柔软。
再来【芝士黑松露焗带子】，香气飘逸的芝士气味，加上浓香的黑松露酱，带子鲜甜，甜与浓的结合，让味蕾不想停下来。
吃主菜的时候了，【烧纽西兰羊架配玉米饼迷迭香烧汁】羊架四面烧得均匀，厚肉带轻微血汁，腍软的肉质，慢慢的品尝，烧汁中多了迷迭香的味道也不错，伴菜加了牛油烹熟，香需不腻。
刚进坐下便看到厨师正在切龙虾，这是点他的原因。【香煎波士顿龙虾尾】鲜味弹牙，洒上少许盐便可以，薯蓉伴在龙虾肉旁，还有卜卜脆的蟹子，泡沫酱汁曾添了层次呢！
小舖虽坐位有限，厨师仍用心做菜，食材质素也不错，是值得加分给他的 ⇨4.5★
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