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2019-01-21
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一向有吃素食的习惯, 尤其生日饭, 我也偏向吃素, 记得几年前的生日饭就选了尖沙咀美丽华商场的大自然素食, 早前再访, 人物不同, 口味也不同, 当中亦有惊喜菜式. 甫坐下, 朋友便把啤酒递给我, 心里有疑问: 素食店..不应有酒啊! 接过后仔细一看, 呀, 是0%酒精, 可安心饮用, 这是满足一众既想喝酒, 又要有气氛的人士, 哈哈. 例如芫茜麻香黄金溏心皮蛋, 来自四川的皮蛋与别不同, 没有常见的乌卒卒, 换上半透金黄色, 清香弹牙, 配合芫茜及麻辣酱汁, 让人吃不停口! 尤其那溏心蛋黄, 浓郁蛋香. 煎得香脆可口的是芋头糕, 真材实料足以形容这道小吃, 因为以芋头粒及芋头丝去做, 特别有咬口, 沾瑶柱XO酱吃更惹味! 很多人以为没有放肉类去煲的汤, 味道会不够甜, 但当你喝过斋汤, 就会发现蔬菜及杂豆的甜味可以很重, 而且没有肉类的汤更为健康, 就如这碗西洋菜杂豆炖汤, 好清甜! 瑶柱金菇扒西兰花, 以猴头菇去仿瑶柱, 口感非常真实, 酱汁稠度亦得宜. 另一道很素的素菜是鲜竹银杏汤浸翡翠苗, 没有甚么大惊喜, 但就是吃得舒服, 翡翠苗够嫩. 外表似炸丸, 实则是冬菇豆腐
甫坐下, 朋友便把啤酒递给我, 心里有疑问: 素食店..不应有酒啊! 接过后仔细一看, 呀, 是0%酒精, 可安心饮用, 这是满足一众既想喝酒, 又要有气氛的人士, 哈哈.
例如芫茜麻香黄金溏心皮蛋, 来自四川的皮蛋与别不同, 没有常见的乌卒卒, 换上半透金黄色, 清香弹牙, 配合芫茜及麻辣酱汁, 让人吃不停口! 尤其那溏心蛋黄, 浓郁蛋香.
煎得香脆可口的是芋头糕, 真材实料足以形容这道小吃, 因为以芋头粒及芋头丝去做, 特别有咬口, 沾瑶柱XO酱吃更惹味!
很多人以为没有放肉类去煲的汤, 味道会不够甜, 但当你喝过斋汤, 就会发现蔬菜及杂豆的甜味可以很重, 而且没有肉类的汤更为健康, 就如这碗西洋菜杂豆炖汤, 好清甜!
瑶柱金菇扒西兰花, 以猴头菇去仿瑶柱, 口感非常真实, 酱汁稠度亦得宜.
另一道很素的素菜是鲜竹银杏汤浸翡翠苗, 没有甚么大惊喜, 但就是吃得舒服, 翡翠苗够嫩.
外表似炸丸, 实则是冬菇豆腐酿豆卜, 这可说是当晚第二喜爱菜式(第一喜爱是皮蛋), 外脆内软滑, 一款沾泰式辣酱, 一款沾千岛酱, 同样味道佳. 
最后有浓郁的腰果露, 越南腰果炒香再磨, 然后慢慢煲出幼滑的腰果露, 甜度稍甜, 两人分享较佳.
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