豊洲水産海鮮丼専門店 (已結業)

昨夜心血来潮，想吃好吃的刺身饭，知道这家丰洲水产很久了，一直想试，又适逢五七折优惠，怎能错过。时值八点，正是晚饭的黄金时间，心怕大排长龙之际，电梯门打开，只有为数不多的九人在门外等候，等不多久，已有两人入坐。而前面三三两两排著队的，皆未齐人，是以等不到十分钟便可入座。望著餐牌，其中牡丹虾海鲜丼及飞天黑鲔大满贯丼令人犹豫难决，几番挣扎，最后舍弃了肥美黑鲔。因坐吧枱，抬眼便见丼饭的准备过程，看丼饭师傅将一勺勺的三文鱼子加入饭中，又将长长的三文鱼柳去皮切片，顿时腹如雷响，我也想跟剌身们有肌肤之亲。看得著迷，丼饭已送到眼前，暖和的醋饭上配料满满，鱼肉亦甚是新鲜。丼饭层次甚丰，三文鱼子伴以柚皮，入口清爽，亦去其鱼子原有的腥与咸；带子以柠檬片相隔，食前稍稍挤压柠檬，让带子沾上柠汁，更显清新；牡丹虾佐以青柠汁，鲜味更显。以丼饭来说，属上乘之作，然海鲜甜度稍嫌不足，如以原价论，则稍有不值。