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2014-05-20
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在太古广场逛街，找个地方闲坐吃点东西，见这家餐厅装修极有风格，决定一试。装修以黑色为主调，灯光昏暗，令人心情都平静下来，连谈话的节奏都开始减慢。柜台有一个光亮的雪柜，把精致的西饼整齐地排列好。我们坐在沙发一角，有咕𠱸倚靠，挺舒适。餐牌用英文印制，设计简洁，方便阅览。食物主要是小吃、意粉和甜品，而饮品选择则较多。我们吃了以下食物：Poached egg & salmon ($120)由半生熟的egg Benedict 、烟三文鱼、波菜及面饱组成。表面的半生熟蛋浆只需轻轻一咬便穿破，蛋浆流出来，浸满了下面的三文鱼和面饱。蛋汁香滑浓郁，虽然并非全熟透，但没有生鸡蛋的腥味。烟三文鱼既长又厚，肉纹清晰分明，味道带微微的咸香。最底层的麦饱内有多种谷物，增加了味道的层次和口感，而面饱本身有小麦的香气，质感软棉松化。把蛋浆、三文鱼和麦包同时放进口中，能同时感受到三种味道融合在一起，令人精神为之一振。稍为欠佳的是等候时间太久，足足花了30分钟才送上。另外，我们起初以为会是两份（因很多食店的egg Benedict 是有两只），这儿只有一只，以$120的价钱来说，算是昂贵。Earl grey ($62)用
装修以黑色为主调，灯光昏暗，令人心情都平静下来，连谈话的节奏都开始减慢。柜台有一个光亮的雪柜，把精致的西饼整齐地排列好。我们坐在沙发一角，有咕𠱸倚靠，挺舒适。
餐牌用英文印制，设计简洁，方便阅览。食物主要是小吃、意粉和甜品，而饮品选择则较多。
我们吃了以下食物：Poached egg & salmon ($120)
由半生熟的egg Benedict 、烟三文鱼、波菜及面饱组成。表面的半生熟蛋浆只需轻轻一咬便穿破，蛋浆流出来，浸满了下面的三文鱼和面饱。蛋汁香滑浓郁，虽然并非全熟透，但没有生鸡蛋的腥味。烟三文鱼既长又厚，肉纹清晰分明，味道带微微的咸香。最底层的麦饱内有多种谷物，增加了味道的层次和口感，而面饱本身有小麦的香气，质感软棉松化。把蛋浆、三文鱼和麦包同时放进口中，能同时感受到三种味道融合在一起，令人精神为之一振。
稍为欠佳的是等候时间太久，足足花了30分钟才送上。另外，我们起初以为会是两份（因很多食店的egg Benedict 是有两只），这儿只有一只，以$120的价钱来说，算是昂贵。Earl grey ($62)
用一个大型茶壶盛载，能保存其高温，确保每一口都滚烫的。茶味香淳，散发清幽的香气。容量高，冲了两大杯，令人暖胃和陶醉。
Godiva chocolate ($68)餐牌说它是Godiva chocolate ，便打算试一试。朱古力没有拉花，但拌有棉花糖。喝一口朱古力，味道甜美，滑溜而有浓郁的可可豆味。温度颇高，使人有暖和的感觉。把棉花糖浸在朱古力，约十秒钟后捞起，质感已变得近乎流质，软棉嫰滑，同时吸收了朱古力的香气。
整体食物质素高，价钱郤不菲。
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