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2015-03-27
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星期六跟男友游完赤柱，便到天后打算吃很出名的蛋包饭。可是男友觉得它的价位有点高，决定放弃蛋包饭，附近又没有什么餐厅能够吸引我们的味蕾，我们决定步行到大坑寻找美食。于大坑闲游一圈后，感到双脚不是属于我的，便于BB RAMEN门前坐下来，决定试试他们的拉面。BB RAMEN 跟其他拉面店点餐形式大致相同，先在门外点好想吃哪一款拉面，再选面条软硬度、汤底浓度、葱蒜份量等后，便安排入座。店员非常有礼貌，带领到我们要坐的位置，更很贴心的于点餐纸上写下各人座位，以便把拉面送到个别客人手上。BB RAMEN所有拉面都是用猪骨汤底，有五款味道选择，分别是普通的豚骨 (顾明思义是猪骨汤底)、黑骨(墨鱼汁)、赤骨(辣味)、绿骨(香草风味)以及限定的咖哩味。TAMMY SUM第一次来到，也没有事先OPENRICE过哪一款较为好吃，我们按自己喜好，分别点了黑骨及赤骨。等待的同时，环顾BB RAMEN的店铺的装横都带著日本风格，墙上还有不同名人的签名(哇!想不到尹光都有来过!XD)，全部都写”好好好味”、”正!”相关字眼，令我们更加期待到底BB RAMEN的功力是如何。不一会儿店员便送上我们的拉面，先来介绍赤骨
于大坑闲游一圈后，感到双脚不是属于我的，便于BB RAMEN门前坐下来，决定试试他们的拉面。BB RAMEN 跟其他拉面店点餐形式大致相同，先在门外点好想吃哪一款拉面，再选面条软硬度、汤底浓度、葱蒜份量等后，便安排入座。店员非常有礼貌，带领到我们要坐的位置，更很贴心的于点餐纸上写下各人座位，以便把拉面送到个别客人手上。
BB RAMEN所有拉面都是用猪骨汤底，有五款味道选择，分别是普通的豚骨 (顾明思义是猪骨汤底)、黑骨(墨鱼汁)、赤骨(辣味)、绿骨(香草风味)以及限定的咖哩味。TAMMY SUM第一次来到，也没有事先OPENRICE过哪一款较为好吃，我们按自己喜好，分别点了黑骨及赤骨。
等待的同时，环顾BB RAMEN的店铺的装横都带著日本风格，墙上还有不同名人的签名(哇!想不到尹光都有来过!XD)，全部都写”好好好味”、”正!”相关字眼，令我们更加期待到底BB RAMEN的功力是如何。
不一会儿店员便送上我们的拉面，先来介绍赤骨吧!整碗拉面都是红当当的，面上有一球用辣粉包围著的肉碎，同时当然少不了拉面应有的叉烧! 赤骨的辣味不会辣到你吃不下去，TAMMY SUM的额头和背部却不停地流汗，相信是汤底里的辛辣味料的作用。面条方面，选择了偏软，但感觉上跟普通软硬度的一样。建议不太吃辣的人不要点赤骨，还是留给爱吃辣的人点吧。
赤骨
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总括来说，猪骨汤底和面条都算是中高质素，店员服务一定会令你有宾至如归的感觉。下次大家有机会再到大坑的时候，不必每次都要排队吃拉面来或者达磨，行多几步BB RAMEN也是一个不错的选择。
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