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2016-06-15
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闲逛太子, 脑里完全没有主意要吃那家餐厅的时候, 看到 "魂烧" 二字, 被其霸气吸引了。经店员介绍, 点了一个蟹黄伴面, 朋友要了一个饭, 还有一些小食。烧汁鳗鱼饭 - 看起来没特别, 其实这鳗鱼差不多是我在香港吃过最好吃的鳗鱼。一阵鳗鱼烧汁, 加上新鲜煮好的优质鳗鱼, 口感软熟, 有接近入口即溶的感觉。这感觉很难在其他餐厅的鳗鱼中感受到。可惜的是多了点粟米, 令人有点饱肚, 而且和鳗鱼味道不太配合。整体感觉还是不错。芝士蟹黄伴面 - 重口味之选, 不是说食物过度浓味, 是说蟹黄多得很有惊喜! 整个面用蟹的鲜味, 加上鲜茄汁, 还有丁点辣味, 令笔者愈食愈辣, 但愈辣又愈要食! 面质又比想像中软, 一般的面很硬很粗, 这面的质地很幼很软, 很易入口。还加上了点点的芝士条, 令作为芝士控的笔者很是欢喜。蟹黄真的比预期中多而优质! 多得快要泻出来了 !!!西京安格斯一口牛 - 卖相有点儿那个, 但吃下去又真的很有水准。一开始是一阵烧烤味, 咬进牛肉外层, 是熟牛肉的硬身口感;继续咬下去, 半熟的内层慢慢渗出阵阵肉汁, 完全感受不到半生不熟的感觉。生熟度调较得刚刚好。牛肉又是一口一件的Si
经店员介绍, 点了一个蟹黄伴面, 朋友要了一个饭, 还有一些小食。
烧汁鳗鱼饭 - 看起来没特别, 其实这鳗鱼差不多是我在香港吃过最好吃的鳗鱼。一阵鳗鱼烧汁, 加上新鲜煮好的优质鳗鱼, 口感软熟, 有接近入口即溶的感觉。这感觉很难在其他餐厅的鳗鱼中感受到。可惜的是多了点粟米, 令人有点饱肚, 而且和鳗鱼味道不太配合。整体感觉还是不错。
芝士蟹黄伴面 - 重口味之选, 不是说食物过度浓味, 是说蟹黄多得很有惊喜! 整个面用蟹的鲜味, 加上鲜茄汁, 还有丁点辣味, 令笔者愈食愈辣, 但愈辣又愈要食! 面质又比想像中软, 一般的面很硬很粗, 这面的质地很幼很软, 很易入口。还加上了点点的芝士条, 令作为芝士控的笔者很是欢喜。
蟹黄真的比预期中多而优质! 多得快要泻出来了 !!!
西京安格斯一口牛 - 卖相有点儿那个, 但吃下去又真的很有水准。一开始是一阵烧烤味, 咬进牛肉外层, 是熟牛肉的硬身口感;继续咬下去, 半熟的内层慢慢渗出阵阵肉汁, 完全感受不到半生不熟的感觉。生熟度调较得刚刚好。牛肉又是一口一件的Size, 食起来干净俐落, 令味觉突然精神起来。
烧三文鱼扒 - 干身的三文鱼, 一般都会很干很硬。这三文鱼在这情况下仍能保留三文鱼的鲜味。即使鱼肉中心部份亦是熟透, 火候控制不错, 可见师傅的功力深厚。
最后一共$280。以性价比来看, 价钱真的不太贵, 即使能付钱, 都不一定有这水准, 下次可以再吃。
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