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2018-09-05
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话说家人为祈福，要戒牛肉一百日。 爱吃牛肉的小米，真的做到无牛饮食，还推算出＜到期日＞。偏偏在这晚上，一百日限期将至之前，全家竟然破戒了！ 本来想点三文鱼扒和羊架，无奈售罄。小米早己选择鸡扒，自己又不想全家都点鸡扒。小米之父提出：不如食牛扒。 不是说好戒牛一百日吗？ 小米之父才表示：九九八十一日就可以了！今晚终于可以放纵一下，食牛扒！ 嘻嘻！我都忍得你耐了！ 马上向职员下单！ 餐汤先上，然后是牛扒！ 二份牛扒呈上时，职员额外在烧汁上加上黑松露油。只是一小匙，就会感到那特别的香气。 美国特选T骨牛扒 跟意粉 小米之父点的T骨扒，以肉质纤维为主。啖啖肉，男人至爱。 意粉有足够的淀粉质，保证饱肚。美国安格斯肉眼牛扒 跟薯条 多款牛扒中，比较喜欢肉眼扒。中间圆形的肉眼当然是质量的保证，而自己更喜欢包著肉眼扒的C字型肌肉～Ribeye Cap。Ribeye Cap是牛肉夹杂著脂肪，形成红白相间的云石纹理。就因有脂肪的润泽，这Ribeye Cap煮过后也能保持肉质嫩滑。 因为接近三个月戒牛，自己差点忘记牛肉的味道，所以尝第一口肉眼，觉得味道颇特别。 我的母语～广东话：我真系唔记得牛肉系
爱吃牛肉的小米，真的做到无牛饮食，还推算出＜到期日＞。
偏偏在这晚上，一百日限期将至之前，全家竟然破戒了！
本来想点三文鱼扒和羊架，无奈售罄。小米早己选择鸡扒，自己又不想全家都点鸡扒。
小米之父提出：不如食牛扒。
不是说好戒牛一百日吗？
小米之父才表示：九九八十一日就可以了！
今晚终于可以放纵一下，食牛扒！
嘻嘻！我都忍得你耐了！
马上向职员下单！
餐汤先上，然后是牛扒！ 二份牛扒呈上时，职员额外在烧汁上加上黑松露油。
只是一小匙，就会感到那特别的香气。
美国特选T骨牛扒
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小米之父点的T骨扒，以肉质纤维为主。啖啖肉，男人至爱。
意粉有足够的淀粉质，保证饱肚。
美国安格斯肉眼牛扒
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美国安格斯肉眼牛扒
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多款牛扒中，比较喜欢肉眼扒。
中间圆形的肉眼当然是质量的保证，而自己更喜欢包著肉眼扒的C字型肌肉～Ribeye Cap。
美国安格斯肉眼牛扒
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美国安格斯肉眼牛扒
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就因有脂肪的润泽，这Ribeye Cap煮过后也能保持肉质嫩滑。
因为接近三个月戒牛，自己差点忘记牛肉的味道，
所以尝第一口肉眼，觉得味道颇特别。
我的母语～广东话：我真系唔记得牛肉系咩味！
虽然味蕾敏感度有偏差，可是牛扒的质感／嫩滑度是ＯＫ。
伴碟的蔬菜塔，配黑松露烧汁，会更惹味。
香煎巴西鸡扒配司华力肠
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香煎巴西鸡扒配司华力肠
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香煎巴西鸡扒配司华力肠 跟意粉 小米为了大香肠，选择鸡扒餐。
幸好黑松露酱是另上的，小米可自行决定如何调配意粉。
可是小米最终是把意粉放在忌廉汤中，拌匀来享用。
切下一件鸡扒，肉质滑溜，鸡味OK。
最后来一杯餐饮：热咖啡和冻柚子柠檬蜜。 这就完成一个放纵的晚餐！
不过，自己最想要的，还是三文鱼和羊架！！
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