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2015-12-10
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Urban Park 最近在多份饮食杂志的曝光率颇高，成功吸引笔者的注意。在完成一整天的繁忙工作，特意到访这个以閙市中的绿州作卖点的餐厅看看。餐厅开业于一酒店商厦的四楼，店内分室内外两区。长长的酒吧与半开放式的厨房占了室内部份的一半位置。另一半是装潢时尚的用餐区，整洁舒适。至于室外区域，正正是城市绿州的所在。一片绿油油的「草地」，边旁放置了一长长的梳化，晚上可供品酒闲座。在日间时间，更可席地而坐，享受野餐风味。当然，有否食客这样做又是另一问题 =P趁未齐人，笔者先四处拍照及先点菜点饮品。是晩佳肴美酒如下：Fresh Mango Daiquiri with Chocolate Rind：盛载得满满的芒果沙冰鸡尾酒饮品，果味浓而酒味轻（其实近乎无），极易入口。不过，因沙冰会随时间溶化，如不及时品尝，饮料会不断从杯边溢出，有点不便。House White （Pinot Grigio）：白酒由意大利出产，酒感比较强及酸感比较重。Assorted Bread：以银色的小铁盒盛载，卖相小巧别致。在冬日时节亲手品尝两件暖笠笠的小面包，怎说也是赏心乐事，更可况配上幼滑的牛油，风味更佳。Prawns &
餐厅开业于一酒店商厦的四楼，店内分室内外两区。长长的酒吧与半开放式的厨房占了室内部份的一半位置。另一半是装潢时尚的用餐区，整洁舒适。至于室外区域，正正是城市绿州的所在。一片绿油油的「草地」，边旁放置了一长长的梳化，晚上可供品酒闲座。在日间时间，更可席地而坐，享受野餐风味。当然，有否食客这样做又是另一问题 =P
趁未齐人，笔者先四处拍照及先点菜点饮品。是晩佳肴美酒如下：Fresh Mango Daiquiri with Chocolate Rind：盛载得满满的芒果沙冰鸡尾酒饮品，果味浓而酒味轻（其实近乎无），极易入口。不过，因沙冰会随时间溶化，如不及时品尝，饮料会不断从杯边溢出，有点不便。
Fresh Mango Daiquiri with Chocolate Rind
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House White （Pinot Grigio）
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Assorted Bread
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Prawns & Scallop Ceviche in Shell (Corn Chips / Green Ceviche Sauce)：菜式以鲜虾、带子及牛油果切粒备制，拌以富南美风味的 Green Ceviche Sauce 。因酱汁口味酸中带辣，尤以青柠及洋葱味道颇为突出，是一道醒胃的前菜。伴随菜式有一小瓶自家制的粟米脆片，夹衬酸辣汁吃甚有墨西哥 nachos 的影子。
Prawns & Scallop Ceviche in Shell
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Seared Scallop with Carrot Purée
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Tapas Trio
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Grilled Aussie Line-barramundi Fillet (Zucchini / Baby Eggplant / Black Olive Sauce)：Line-barramundi 是产自澳洲的一款鲈鱼，是一款颇为知名的鱼肉食材。经烤熟后的鱼柳，肉色雪白。主厨没有刻意腌制鱼柳，保留鲈鱼的天然鱼香。肉质方面，鱼柳腍中又不会轻易散开，适合烧烤煎煮处理。配菜方面，虽与餐牌所示的有点不一样，但都是一众蔬果如串茄及法边豆等，选材健康。
Grilled Aussie Line-barramundi Fillet
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Herb-crusted Rack of Lamb with Zucchini & Basil
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48-hours Whole Bone-in Beef Ribs
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Fettuccine with Prawns & Green Tomato
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Green Apple Citrus Cake
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Raspberry Opera
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Chilli Chocolate
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Lavender Lovers
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[8/12/2015; Tue]
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