阿妹小館

营业中

休息中

土瓜湾北帝街的阿妹,一直以价钱平见称,如果堂食一个饭餐,有汤有豆浆,放下二十块钱尚有找.当然如果要吃鲜鸡的话,就另作别论.很久没有来,是次就打包个炸肉饭,加个例汤回家.以影碟来送饭.什么是炸肉?其实是同烧肉差不多而矣.但外皮则比烧肉龈,因为一早炸起.冷却之后就是如此样子.是日例汤为沙葛萝卜汤,没有下味精,清甜好喝.烧肉又好,炸肉又好.好丑点都系肉,放在白饭上,加些豉油,嫌豉油单调?再加姜茸来捞饭吃,吃个不亦乐乎.差点连炸肉也不用吃.阿妹的豉油,应该是调教过,味道更为浓厚.炸肉皮虽龈,皮下肉仍然松化.经济低迷下,好像阿妹这些小店,每日其门如市,外卖的客人更多.实在是穷鬼们的救世主.