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2015-12-31
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乐天这个品牌, 在香港的第一家店是人龙店乐天皇朝, 那里的小笼包实在很高水准. 第二家出现在港的就是乐天客栈, 落户在奥海城, 对我们来讲也算便利的, 是晚就跟几位朋友一同来这里吃晚餐.这里环境简洁, 摆位不算太密, 是蛮舒适的. 坐在窗口位的话, 更感开扬.西洋菜蜜与百香果 $28: 8.5分, 先来点喝的, 这杯西洋菜蜜与百香果, 味道清润, 带果香, 很讨好.餐前小吃: 由餐前小吃开始吃起, 车厘茄加上话梅, 酸酸甜甜的, 很醒胃.酥炸海鲜油条 $72: 8.5分, 头盘方面, 酥炸海鲜油条炸得相当香脆, 但不会太油腻, 中间的不是虾胶而是海鲜胶, 质感弹牙, 而附上的虾膏更是亮点, 点上少许虾膏同吃, 起了提味的作用.手工虾枣 $68: 8.5分, 至于另一款炸物手工虾枣, 一样炸得很香脆, 内里的馅料是虾枣, 还加入点点马蹄, 自是来得更为爽口.天麻药膳猪肚汤 $138: 8.5分, 接下来的是汤品, 这客天麻药膳猪肚汤, 相当足料, 用上天麻, 猪肚, 玉竹, 胡椒粒, 排骨, 赤肉, 老鸡, 以及鸡脚等等, 入口带相当香浓的胡椒香, 而且还有提提神补气的作用, 爱喝汤的朋
这里环境简洁, 摆位不算太密, 是蛮舒适的. 坐在窗口位的话, 更感开扬.
西洋菜蜜与百香果 $28: 8.5分, 先来点喝的, 这杯西洋菜蜜与百香果, 味道清润, 带果香, 很讨好.
餐前小吃: 由餐前小吃开始吃起, 车厘茄加上话梅, 酸酸甜甜的, 很醒胃.
酥炸海鲜油条 $72: 8.5分, 头盘方面, 酥炸海鲜油条炸得相当香脆, 但不会太油腻, 中间的不是虾胶而是海鲜胶, 质感弹牙, 而附上的虾膏更是亮点, 点上少许虾膏同吃, 起了提味的作用.
手工虾枣 $68: 8.5分, 至于另一款炸物手工虾枣, 一样炸得很香脆, 内里的馅料是虾枣, 还加入点点马蹄, 自是来得更为爽口.
天麻药膳猪肚汤 $138: 8.5分, 接下来的是汤品, 这客天麻药膳猪肚汤, 相当足料, 用上天麻, 猪肚, 玉竹, 胡椒粒, 排骨, 赤肉, 老鸡, 以及鸡脚等等, 入口带相当香浓的胡椒香, 而且还有提提神补气的作用, 爱喝汤的朋友要留意呢.
咖啡脆鸡 $86: 8分, 来到主菜的部份, 咖啡脆鸡的鸡肉几脆身, 带咖啡香, 但味道不会太苦涩, 那个平衡做得几好.
菜香铁板豆腐 $168: 8.5分, 店方的名物之一, 这客菜香铁板豆腐, 用上的是玉子豆腐, 质感相当滑溜, 加上面头的菜心肉碎酱, 委实相当惹味.
家乡卤元蹄 $118: 8.5分, 接下来的是家乡卤元蹄, 份量十足, 只卖$118, 很经济. 元蹄是肥中带瘦, 用上中式草药以及香料去卤, 入口带八角以及胡椒香, 相当入味. 不怕肥的话, 多吃两件, 最好还要连底下的汁也不放过, 那才是精华所在.
青芥末虾球 $128: 8分, 至于青芥末虾球, 大大粒的虾球肉质爽口, 皮脆, 青芥末味道香浓, 是醒胃之选.
泰式海鲜炒米粉 $88: 8分, 淀粉质方面的选择是这客泰式海鲜炒米粉, 炒得几香口, 米粉带参巴酱的辣劲. 配料还包括有鲜虾, 鱿鱼, 以及鱼片, 皆是新鲜的货色.
南洋参巴空心菜 $102: 8分, 当然要吃点菜蔬, 这客南洋参巴空心菜, 相当之香辣, 但不算太油腻, 我就算怕辣, 也忍不住一口接一口的吃下去.
菜圃蒸银鳕鱼 $237: 8.5分, 朋友推介这里的菜圃蒸银鳕鱼, 来到尾声也要追加此品. 银鳕鱼相当嫩滑, 加上微辣的菜圃, 以及邪恶的猪油渣, 您懂得的美味.
椰子西米露汤圆 $28: 8分, 吃完辣辣的菜式, 这时候来一碗椰子西米露汤圆就最合适. 椰子西米露椰香突出, 芝麻汤圆带香浓的芝麻味, 不过就稍嫌质感味算太烟韧.
杨枝甘露 $28: 8分, 至于杨枝甘露, 芒果味道鲜甜, 西柚带点微酸, 很清新.
酸甘香茅冻 $26: 8.5分, 酸甘香茅冻就比较有特色, 香茅味道突出, 酸酸甜甜的, 有水准.
三色桂花班兰糕 $26: 8.5分, 三色桂花班兰糕就很适合一班朋友分吃, 卖相精致, 三色分别是桂花, 班兰, 以及椰子, 入口有桂花的清香, 班兰的甜, 以及椰子的鲜味, 很讨好的组合.
位处奥海城的乐天客栈, 整体菜式有水准, 当中的酥炸海鲜油条, 天麻药膳猪肚汤, 菜香铁板豆腐, 家乡卤元蹄, 以及菜圃蒸银鳕鱼皆是必吃之选, 而且价位合宜, 环境亦舒适, 值得一试.
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